小品种：缤纷年宵市场

每年年宵期间，除了蝴蝶兰、凤梨、红掌、大花蕙兰、君子兰等主角外，水仙、牡丹、茶花、多肉等小品种也为年宵市场增色不少。尤其是随着个人消费比例增加，消费需求更加个性化，年宵市场上小品种的种类更加丰富，规格也更多样化。

水仙:价格两极分化严重

水仙是年宵市场上不可或缺的传统年宵花卉，产地主要集中在福建省平潭县和漳州市、上海崇明岛、浙江舟山桃花岛。其中漳州水仙种植规模最大，占全国市场的95%以上。上海崇明水仙则以重瓣花品种为主。

据福建省花卉协会水仙花分会秘书长叶季波介绍，2016年漳州水仙花上市量约2000万头，产地总体销售不及2015年的一半。大花球畅销，小花球供过于求。品种仍以‘百叶’、‘金盏’和银盏为主。

每年，北京、上海、广州三大城市的水仙销量约占水仙总产量的40%左右，是水仙销售的重要阵地。已在北京经营水仙销售10多年的福建龙海市百叶水仙花专业合作社销售经理林海金告诉记者：“由于2015年前期走货量较大，但后期销售突然停止，库存量很多，批发商赔钱。今年批发商态度谨慎，能卖多少就进多少货，水仙种球的销售相比上年就慢了一些。目前为止，北京整体上市量较上年减少40%。”截至12月底，合作社已销售100万头水仙球。水仙特级球批发价9元，二级球批发价5～6元，价格不及上年。“高端礼品花消费明显减少，雕刻水仙备货量逐渐减少。目前我们已经将雕刻水仙逐步市场化，更注重家庭消费。”林海金说。

“销售压力在小球。四级种球启动销售时开价0.6元，现在跌至0.3元。等外球跌价更为明显，高峰期卖到140～150元一袋的等外球，现在不到20元。小球市场的滑铁卢其实在2015年已经显现。2014年小球的收益高于大球，导致2015年小球产量大增，价格回落。2015年积累下的小球，在2016年产量达到高峰，价格惨不忍睹。由于种植的基本都是农户，即便价格再低，他们也不会通过销毁种球来调整供需。跟大蒜一样，水仙小球经历三四年的牛市后，产量增多。现在进入价格低谷，只有种的人少了，价格才会慢慢回归。”叶季波继续说：“12月下旬，二级以上水仙球价格稍有回升，特级水仙球收购价涨至5元以上，一级水仙球收购价涨至3元。”据林海金分析，由于北京对水仙的认可度逐渐提高，每年小球的销量都不错。预计春节期间，大球价位会有所上涨，但小球仍供过于求，价位还会逐渐降低。叶季波认为，明年水仙种植面积将会减少，价格也会有所回升。

上海崇明水仙已有近百年的栽培历史。上海向化镇崇明水仙基地是目前国内最大的重瓣水仙花生产基地，占地190亩。上海崇明百叶水仙花专业合作社理事长施克松说：“2016年是‘小年’，水仙出圃时间稍晚，12月18日才上市，上市量与上年持平，约18000盆，价格平稳，主要在上海销售，山东济南也有经销商在网上订货。”上海向化镇崇明水仙基地主要生产礼品水仙花和大众水仙花（也称迷你水仙）。大众水仙花每盆8～10头，售价28～70元。礼品盒水仙花种类较多，2头寓意成双成对，售价90元；5头寓意五福临门，售价180元；6头寓意六六大顺，售价220元；8头寓意八仙过海，售价280元；10头寓意十全十美，售价380元。施克松说：“去年，8头的水仙销售最好，售出1300盆，预计今年销售情况和去年差不多，春节前15天将会销售75%。”据悉，上海崇明百叶水仙花专业合作社也已开始进行网上销售，已有了自己的淘宝店。

牡丹：质好价稳

山东菏泽和河南洛阳是牡丹主产区，每年有大量的催花牡丹销往北京、广州、郑州等多个省（市），进入千家万户。山东菏泽国花牡丹研究所所长赵孝知说：“2016年催花牡丹总量10万盆，与上年差不多。预计春节前15天开始投放市场销售。着花量8～10朵的牡丹每盆150～200元。花色以亮红色为主，‘紫二乔’、‘乌龙捧盛’、‘百园红霞’、‘鲁荷红’仍是主打品种。由于今年冬天天气不错，阳光充足，牡丹成花率高，质量比较好。”

“近两年，随着集团消费的减少，洛阳花农已不再盲目生产。今年催花牡丹苗供应量与去年相当，价格将与去年持平，在100～150元之间。主打品种仍以‘洛阳红’、‘紫二乔’为主。今年催花牡丹个人消费将超过50%。市场上仍会以着花量8～10朵的单株盆栽为主，而小规格着花量3～5朵、价格便宜的量明显减少，因为消费者都认为牡丹是‘富贵花’，春节期间摆放小规格的会没有档次。”洛阳市花木公司总经理霍志鹏说。

“最近几年，大家对牡丹苗的质量要求越来越高，2016年牡丹苗的质量比上年要好，成花率也要高。虽然人工成本上升，但冬季气温好，加温成本降低，总成本虽较上年有所增长，但价格相对稳定。”霍志鹏说。据介绍，以前催花牡丹在加温前几天上盆，如‘洛阳红’养护45天左右成花。但近几年，生产商提前1个多月开始将牡丹上盆，白天利用太阳能加温，晚上盖棉帘保温，‘洛阳红’养护2个月左右就能成花，生产成本降低。

茶花：价格稳中有升

福建、云南、浙江是茶花主产区，每年有大量茶花销往全国各地，扮靓年宵市场。

2016年福建龙岩市茶花年产量约有500万盆，质量处于中上水平，价格与去年差不多。“今年株高0.5～0.6米的中型盆栽茶花更受市场欢迎，批发价40～60元；株高0.6～1米的批发价60～100元。从品种上看，茶花品种较2015年更丰富，增加了一些新变种、芽变品种。除了“贝拉”系列、‘乔依’、‘迷茫的春天’等热销品种，还引进了一些进口新品种，如有香味的‘烈蝶香’。茶花小盆栽的上市量也增加，株高10～30厘米，上市量有2万～3万株，主要是家庭消费。预计，明年小盆栽的产量还会增加。”福建永福花卉研究所所长陈子望说。云南白泽园艺有限公司总经理杨金龙说:“今年茶花销售情况比去年要好，价格上涨10%。公司生产的茶花株高70厘米左右，着花量10多朵，以红色品种为主，如‘贝拉大玫瑰’等，出圃价160～170元。因为云南茶花花瓣多、花型大，蒸发量大，在空气相对干燥的北方看起来会有点萎蔫，所以我们的产品主要销往南方城市。公司正在筛选花瓣较少、花型小和花瓣质地比较厚的茶花品种，希望将茶花作为年宵花进行推广。”云南的茶花一般用红土壤种植，不仅较沉而且水分管理不方便。据杨金龙介绍，白泽园艺已与云南花卉研究所合作，进行年宵花轻型基质的课题研究。目前，一些国外品种都可以用捷菲基质，而中国传统茶花品种正在实验探索中，已取得了一定的成果，有望全部更换为轻型基质。

据了解，目前北京花卉市场上的茶花大多为大中规格，株高80厘米左右的粉红色‘千里香’，售价260元，大红色的‘赤丹’售价100多元。