行情看涨市场利好
今年蝴蝶兰年宵上市量约3500万～4000万株，与去年相比略有增加。各主产区产量基本持平或略有上涨：广东今年蝴蝶兰年宵上市量约1500万株，比去年约增加300万株；青州蝴蝶兰年宵上市量约400万株左右，比去年增加近15%；福建蝴蝶兰年宵上市量约270万株，比去年减少25万株；北京蝴蝶兰年宵上市量约280万～300万株，比去年增加20万～30万株；杭州蝴蝶兰年宵上市量约200万株，与去年基本持平。
红花紧缺是今年蝴蝶兰年宵市场的最大特点。今年蝴蝶兰红花上市量比去年减少约五分之一，是近几年来红花总量最少的一年，各地生产商普遍表示大红花品种缺货，红花单价有望上涨。这主要是由于前两年受市场形势影响，种苗商纷纷减产，再加上淡季蝴蝶兰杂色花销量增加，种苗商和生产商都增加了杂色花生产比例。然而受传统消费习惯影响，年宵上市的蝴蝶兰仍是红花最为畅销，因此从去年年宵就开始出现红花缺货的趋势，今年表现得尤为明显。今年春天，许多北方生产户到广东、福建等地的种苗商手中购买红花中苗或大苗，导致南方地区红花更为紧缺，有的生产大棚中红花比例甚至不足三分之一。去年春天许多组培厂开足马力生产红花瓶苗，预计今年春天的红花中苗量将明显增加，‘大辣椒’中苗量可能会供大于求。
去年，蝴蝶兰市场总体价格稳定，北京、上海等地的价格一直维持在20元以上。目前，各产区蝴蝶兰价格普遍在20～25元之间。由于去年蝴蝶兰中苗价格上涨，加之人工、肥料、纸箱等各项生产成本都在增加，其中仅每个纸箱价格就上涨四五元，所以今年的整体花价比去年有所上调。从目前销售形势和客户意向来看，今年蝴蝶市场预期乐观。
在广东陈村花卉世界，去年租用温室生产蝴蝶兰的散户增加，再加之附近农业园区扩建、蝴蝶兰生产户增多，今年广东蝴蝶兰上市量增加。受暖冬影响，广东约2成左右的蝴蝶兰提前开花，个别生产户大棚提前开花数量超过一半。不过，随着市场逐渐启动，生产商普遍表示销售压力不大，12月中旬已有产品出口至越南。去年广东蝴蝶兰年宵市场的火暴让人记忆犹新。截至去年腊月二十六，70%左右的生产户产品销售一空，有存花的生产户大棚剩花量也不多。业者普遍认为，今年蝴蝶兰有望延续去年年宵市场的火暴。加之今年红花产品紧缺，终端市场稳定，市场形势看好。截至12月中旬，‘大辣椒’、‘火凤凰’售价22元，杂花品种售价20元，比年高1～2元。
由于去年夏季气温较高，北京地区蝴蝶兰催花受到影响，成品花数量普遍较少，品质也受到影响。截至12月中旬，北京市场上不论何种花色的产品都比较紧俏，与往年同期花量大、销售慢的情况形成鲜明对比。1月10日前，蝴蝶兰不会大量上市，价格维持在23～25元之间。业者预计，随着后期大批成品花上市，市场也将迎来销售高峰期，价格不会太低，对市场的冲击也不会很大。去年春天，北京许多生产商抢先一步预订南方种苗，降低了北京地区红花紧缺程度。此外，由于北京地区温室禁止用煤加温，只能用电或者天然气，生产成本增加，一些生产户已转战至天津、山东等地新建基地。
在青州，同样由于天气原因，约30%～40%的蝴蝶兰延迟开花，一些生产户需要将一半产品进行单独控花，来保证春节前上市。从目前市场需求和走货量来看，形势喜人。虽然开花普遍较晚，但陆续开花、陆续销售，货很少积压。作为北方地区重要的花卉集散中心，青州的蝴蝶兰销售半径很广，上海、江苏、南京、北京、河北以及东北地区都有客户。截至12月中旬，青州蝴蝶兰红花价格20～22元，杂色花价格17～20元，而且还有上涨的趋势。根据生产商往年的经验，元旦之后五六天走货量开始上升，从腊月十五至腊月二十将迎来一个小高峰。届时由于上市量少，个别红花品种价格可能还会上涨3～5元，杂花价格可能持平或略有下跌。由于受到两次台风影响，福建蝴蝶兰年宵上市量比去年约减少25万株，再加上受到暖冬影响一些植株提前开放，预计真正供应年宵市场的蝴蝶兰总量约230万株。红花行情同样较好，12月中下旬价格维持在22～23元之间，预计年宵期间可能会上涨至25～26元。一些当地生产商表示，往年都希望客户早点订花，今年大部分生产商都不着急，因为市场后期供货量肯定不足，而且价格还会走高。蝴蝶兰市场需求量逐年递增，而今年产量又在减少，蝴蝶兰进入卖方市场。
在长三角地区，蝴蝶兰处于供不应求的状态。由于去年降温较迟，蝴蝶兰开花时间普遍延迟了15～20天，再加上今年春节提前，一部分植株要到节后才能开花。在杭州，蝴蝶兰行情好于去年，红花价格普遍为25元左右，杂花约22元。由于杂花量较大，后期价格可能会有所下降。
主流品种不变杂花品种丰富
今年蝴蝶兰主流品种与往年相同，仍以红花品种‘大辣椒’、‘火凤凰’为主，‘大辣椒’稳坐蝴蝶兰市场的头把交椅，尚未有其他品种可以代替。‘仙女’、‘阿里山姑娘’、‘四季春’等位列红花品种的“第二梯队”。杂色花品种较多，每家生产商都会根据自己的喜好生产一
些品种，但每个品种数量都不多，一般在2000～3000株之间，最多不会超过5000株。年宵市场上杂色花并不是主流，但优势体现在品种的丰富性上，颜色多样，富有跳跃感。为了满足终端消费者多样化的需求，许多生产商开始走多品种路线。北京靓馨目前上市品种已达70个，红花品种中以亮红色、粉红色和浅粉色品种为主，如‘日本姑娘’、‘牛记甜心’、‘安妮’、‘冰山美人’以及新推出的‘995’等。白花品种‘小阿玛’也很受市场欢迎，售价不低于25元。
杭州金色池塘蝴蝶兰品种有三四十个。除了市场主流品种外，他们还尝试种植了安祖公司的多梗、多分枝品种，如‘剑桥’、‘华盛顿’、‘列宁格勒’、‘诺瓦拉’等。其中，‘剑桥’是优质的白花品种，适合淡季生产。‘列宁格勒’开花性较好，每天都有出货。据公司技术人员介绍，目前国内种植模式与荷兰不同。在荷兰，温室要处于恒温状态，保证蝴蝶兰在冬季不能出梗，否则会影响双梗率。目前，他们还在不断完善生产技术，以提升安祖品种的多梗率。
周年供应趋势明显
随着花卉市场逐渐向个体消费转年宵市场上黄色花和杂色花也有一定销量型，“年宵”的概念逐渐淡化，许多生产商开始周年生产，根据消费者需求不断提升产品品质，丰富产品形式。
云鹏园艺从事蝴蝶兰生产已有10多年，目前在上海、青州都有生产基地。其中，青州基地每年出货量40万株。上海基地每年出货量20多万株，而年宵上市量只有3万～5万株。
云鹏园艺在浙江萧山花木城常年租有摊位，销售‘光芒四射’、‘大辣椒’、‘金橘’、‘枫叶’、‘黄金甲’、‘彩蝶’等多个品种，有很多杭州当地以及绍兴、义乌等周边地区的客户。为了增加组盆的艺术性和产品附加值，他们将蝴蝶兰与各种绿植以及长寿花、红豆杉等植物和配饰进行组盆。据销售人员介绍，现在消费者要求越来越高，专业客户也日益增多。一些消费者购买蝴蝶兰来装饰房间时都会提出要求，比如要符合室内装修风格，摆放位置是在卧室还是客厅，需要什么样的高度、花色，甚至自带尺子量尺寸。这些都对销售人员提出了更高的要求。
杭州金色池塘年产蝴蝶兰成品花30万株，以反季节销售为主，年宵只有四五万株。金色池塘是杭州夏季白花产量最大的企业之一，品种以‘V3’、‘剑桥’为主，夏季每个月都有六七千株白花的销量，主要销往广州、上海等地。虽然夏季催花成本较高，但金色池塘由于具有硬件设施和技术优势，反季节出花已成为公司的一大特色。
在广东，许多生产商平时会增加一些小规格蝴蝶兰产品，搭配“萌萌”的盆器，作为日常小盆花来销售，批发价格只有12～13元。但年宵期间，仍以大花组盆为主。同时，也有业者开始尝试电商销售，希望在未来有所突破。为了有助于制订长期生产计划，广州大观开始从开花株生产商向种苗供应商转型，全年销售种苗，成品株年宵上市量只有7万株。大观今年针对高端市场推出了1000盆精品组盆，对花艺师也提出了更高要求。
江苏镇江智海生物科技开发有限公司以种苗生产为主，目前拥有200多个蝴蝶兰品种。他们选择的品种，一是市场接受程度高的老品种，二是没有品种权争议、可以面对市场开放的品种。镇江智海公司的组培室更像是蝴蝶兰的“品种超市”，能够满足不同客户的需求。他们的种苗生产以订单为主，除了内销之外，还为出口客户进行代加工生产，出口订单大多是长期订单，相对比较稳定。
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