难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 | |
牛腱肉1000g | 生抽1/4 cup |
老抽1/4 cup | 味极鲜1/4 cup |
糖1/4 cup | 豆瓣酱1/4 cup |
姜3片 | 小葱2棵 |
料酒1/4 cup | 五香粉适量 |
辣椒面适量 | 孜然适量 |
2 八角3 | 2 花椒适量 |
2 桂皮适量 | 2 香叶2片 |
2 干辣椒3个 |
电压力锅豪华酱牛肉的做法步骤
1. 在整块牛腱上用叉子戳眼,方便入味道,把所有前面不带2的原料混合均匀,倒在保鲜袋里,把牛腱放进去腌制3-5小时
2. 腌制好の牛肉加2 cup水(没过牛肉),加前面标注2的原料,电高压锅炖煮30分钟。煮好捞出来放在保鲜袋里放在冰箱过夜(3-5小时),然后切片即食,或者蘸老干妈入口即融 超级好吃
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