| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
| 主料 | |
| 牛腱肉1000g | 生抽1/4 cup |
| 老抽1/4 cup | 味极鲜1/4 cup |
| 糖1/4 cup | 豆瓣酱1/4 cup |
| 姜3片 | 小葱2棵 |
| 料酒1/4 cup | 五香粉适量 |
| 辣椒面适量 | 孜然适量 |
| 2 八角3 | 2 花椒适量 |
| 2 桂皮适量 | 2 香叶2片 |
| 2 干辣椒3个 |
电压力锅豪华酱牛肉的做法步骤
1. 在整块牛腱上用叉子戳眼，方便入味道，把所有前面不带2的原料混合均匀，倒在保鲜袋里，把牛腱放进去腌制3-5小时
2. 腌制好の牛肉加2 cup水（没过牛肉），加前面标注2的原料，电高压锅炖煮30分钟。煮好捞出来放在保鲜袋里放在冰箱过夜（3-5小时），然后切片即食，或者蘸老干妈入口即融 超级好吃
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