三高”患者的饮食治疗（血糖篇）

饮食治疗是糖尿病的基础治疗，对降低血糖、控制体重十分重要。但是，饮食治疗不等于“饥饿疗法”，糖尿病人并没有绝对不能吃的食物，只要每天按照所需总热量合理分配饮食，糖尿病人其实什么都能吃。过度节食会引起低血糖后血糖反应性升高，不利于血糖的平稳控制。

美国糖尿病协会主张，糖尿病患者饮食中糖类应占总热量的55%～60%;蛋白质摄入量约占每天总热量的15%~20%;每天脂肪摄入总量不能超过总热量的25%，血脂高或有动脉硬化者，脂肪摄入量应适当减少些。

一般不宜食用含葡萄糖的甜食(发生低血糖除外)。碳水化合物主要有谷类、薯类、豆类、含糖多的蔬菜和水果等。以谷类为主食者要尽可能选择粗制品。选择脂类食品时，应尽量减少动物性脂肪的摄入量，适当摄入植物性脂肪。鱼及水产品含脂最低，其次为禽、肉和蛋。

糖尿病人烹调用油也应限制(植物油2～3汤匙)，食用的花生、瓜子等零食需计算在总热量和脂肪用量内。动物性蛋白主要来源于畜肉、禽肉等动物的瘦肉类及鱼、虾、蛋类、乳品类等。植物性蛋白含量最高的是豆类。每日主食即可提供25～50g蛋白质。可适当进食一些新鲜水果，补充维生素。

还有他的血糖控制如果口服药物效果不理想，可以考虑胰岛素治疗，一开始去医院调整胰岛素用量，血糖平稳后出院维持用量，定期检测血糖，随时调整。体质消瘦与血糖控制不理想有关系，胰岛素可以增加体重的，一开始的饮食热量可以适当大于消耗量，就可以增肥。等达到标准体重后再减少每天的总热量。糖尿病患者是诱发冠心病的高危人群之一，控制目标需要更加严格一些。

（本文主要来源于“冠心病管家”张杰医生的一对一咨询，文章内容仅供参考）