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吃西餐要注意:教你西餐礼仪常识(图)
吃西餐要注意,有着非常多的规范和礼仪,现在就教你几条常见的西餐礼仪常识,以免在众人面前失态。
吃西餐要注意:教你西餐礼仪常识:
1、西餐吃饭时穿着得体,再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋。如果指定穿正式服装的话,男士必须打领带。
2、最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来。
3、用餐时要注意坐姿,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离,两脚交叉的坐姿最好避免。
4、正式的全套餐点上菜顺序是:菜和汤、鱼肝油、水果、肉类、乳酷酪、甜点和咖啡水果,还有餐前酒和餐酒。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。
5、点酒时不要硬装内行,对酒不大了解的人,最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味,请调酒师帮忙挑选。
6、主菜若是肉类应搭配红酒,鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
7、餐巾在用餐前就可以打开,往内摺三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。
8、正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高,应用大拇指、中指、食指握住杯脚,小指放在杯子的底台固定。
9、喝酒时,轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香,但不要猛烈遥晃杯子。此外,一饮而尽,边喝边透过酒杯看人,都是失礼的行为。
10、喝汤时候,先用汤匙由后往前将汤舀起,汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。
11、面包的吃法:先用两手撕成小块,再用左手拿来吃的原则。
12、首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线,刀尖不要刺透,刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后,从头开始,将刀叉在骨头下方,往鱼尾方向划开,把针骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。由左至右面,边切边吃。
13、如何使用刀叉:基本原则是右手持刀或汤匙,左手拿叉。
14、如果吃到一半想放下刀叉略作休息,应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。用餐后,将刀叉摆成四点钟方向即可。