前面的博文中给大家介绍比较多的是如何在家自酿葡萄酒,微博中也给大家简单介绍了苹果酒自酿方法,今天在这里用图文给大家介绍一些蓝莓酒的制作方法。
蓝莓中的花青素anthocyanins,是非常强的抗氧化剂,可减低癌症的发病率,减少心脏疾病,延迟衰老,更可以预防尿道感染。蓝莓可以治疗一般的感冒、喉及气管疼痛以及对腹泻有改善的效用。
刚采摘下来的蓝莓果
注意:由于现代种植业,病虫害厉害,种植过程中使用了大量的农药,清洗过程中,一定要清洗干净,避免农药残留;清洗完毕后,去除果梗,将果实破碎装入发酵容器中。
发酵期间,温度20-25度为宜,时间2-4天
过滤出的果酒,密封、避光储存。
美酒出炉了,味道不错哟!
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