【黄油黑椒口蘑】
主料
口蘑:400
辅料
黄油:15;蒜瓣:50;黑胡椒:3;盐:适量
具体步骤
1.清洗口蘑,控干表面水分备用;
2.将口蘑对半切开;
3.取一只不粘锅,放入黄油;
4.将蒜瓣放入锅中,小火慢煎2分钟;
5.将口蘑放入锅中,中低火煎;
6.待口蘑汁水出来,就可以关火了;
7.盛入盘中,撒上黑胡椒粉和适量盐即可。
【葱油口蘑】
主料
口蘑:200
辅料
大葱:适量;姜汁:适量;油:适量;盐:适量;蘑菇精:适量
具体步骤
1.准备原料
2.口蘑洗净切片,大葱选葱白切碎
3.口蘑放沸水中焯水,捞出用凉水浸凉
4.葱花用清油小火熬成葱油
5.口蘑加盐、蘑菇精、姜汁、葱油拌匀即可。
【口蘑竹节虾】
主料
口蘑:150;竹节虾:8只
辅料
胡萝卜:适量;红椒:少许;盐:少许;花生油:适量;大蒜:2瓣;西兰花:适量;青椒:少许
具体步骤
1.准备食材:口蘑切片,西兰花分成小朵,用水焯一下,彩椒和胡萝卜切片,蒜切末。
2.热锅放油,将竹节虾仁放入翻炒至变色。
3.将口蘑放入翻炒几下。
4.放入酱油翻炒几下。
5.将彩椒和西兰花放入锅中。
6.放入少许盐翻炒均匀即可。
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