在可口可乐和百事可乐大范围统治中国碳酸饮料的时代,新的变革力量,已经在悄然复活。
用复活两个字,是因为这些老的国产碳酸饮料,承载着上一代人的记忆,包括很多中年人的味道记忆。
像我这个岁数的人,不同地方,都有自己当地的“汽水名片”,上海正广和、汉口二厂、天津山海关、沈阳八王寺、西安冰峰、哈尔滨秋林格瓦斯、崂山可乐、天府可乐……等等。
在中国全面开放的前面几十年,这些老品牌,卖的卖,死的死,残的残,娃哈哈重金推的“非常可乐”,市占率也搞不起来。
整个碳酸饮料市场,差不多算是可口可乐和百事可乐的天下。当然,广义的饮料要大得多,大家喝来喝去最多的还是喝水,比如农夫山泉,就能够创造出来中国首富。
可能很多人意外的是,各地的汽水老品牌,纷纷在复活。N多年前,我在北京就经常看到北冰洋汽水在卖,貌似铺货还可以,我儿子也爱喝。
我前两年在办公室弄了两箱青岛的“白花蛇草水”,绝对的“灵魂饮料”,不过适应那个味道以后,想起来居然还有几分怀念。提起来,过两天在网上买一箱,给这个夏天来点不寻常的味道。
很多老品牌的复活,虽然谈不上“王者归来”,但是能够绝地反击,就很见中国人的韧性,“打不死的小强”,只要有一点点缝隙,得到半点阳光就要自我灿烂。
有意思的是,随着很多地方财政的困难,加上房地产的萎缩,各地政府纷纷把眼光投往制造业,而对于一个城市来说,不算遥远的饮料记忆,绝对是一个很好的切入口。
何况,很多地方复活自己的老品牌,还相当成功,而且老牌子绝对走新路线,各种网红直播带货,网络销售,一样不落。我就在网上买过北冰洋的汽水,也买过青岛的白花蛇草水,说不定刷到某些地方的特色饮料,比如四川要是复活“天府可乐”,绝对要捧捧场的。
很巧合的是,国产汽车这两年开始颠覆合资车的格局。在一个日常消费的饮料领域,中国人是否能够重复这样的故事?我觉得有戏。至少,从一开始这些品牌的复活,就不是靠打价格战,靠着比可乐更低的价格立足,而是完全照顾口味、包装、质量等等,有合理的利润率支撑产品的生产,已经市场的不断投入研发。
更何况,国内的网红带货、互联网公司推新,还是喜欢推陈出新,毕竟给可乐做推销、做广告,厂家能够给的利润不多。
日常生活饮品的“去西方化”,比如继续压低美国两乐的市占率,实际上对于从小培养家国情怀,意义还是很大。味蕾的记忆,意味着久远的乡愁。
北冰洋汽水的味道,会让我想起北漂的岁月;同样,白花蛇草的一口入魂,会让我记得青岛的大名。这就是品牌的隐藏价值,就像比亚迪之于深圳一样。
对了,还有很多洗化用品,比如上海的“蜂花”护发素,希望越来越多的国货老品牌,重现生机。
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