大脑是身体十分重要的人体器官，每个年龄层的群体都有健脑益脑的需求，大脑健康人的寿命自然会长。尤其是青少年，精神压力大，脑神经衰弱，除了确保每天充足的睡眠和适当的健身运动，还需要食材为大脑补充所需营养。
花生：廷缓大脑衰老
花生含有丰富的大豆卵磷脂和脑磷脂，这些是中枢神经系统需要的关键化学物质，可以廷缓大脑神经的衰老，抑止血细胞凝集，预防脑溢血的产生。试验证明，常常食用花生能够 改善血液循环系统、提高记忆力、防衰老，这是当之无愧的“长生果”。
鱼类：预防大脑神经受损
鱼类是有助于大脑发育的最佳食材之一。鱼肉含有二十二碳六烯酸，绰号“脑黄金”，对提高大脑的记忆和思维能力有着至关重要的作用，它可以防止脑委缩，减缓脑损伤。再则鱼类的脂肪含量极低，又富含丰富的蛋白和钙，对身体健康很有帮助。
鸡蛋：有助于智力发育
鸡蛋是一种常见营养补充品的来源，营养专家称之为“完全蛋白质法”蛋黄中含有人体所需的大豆卵磷脂、甘油三酯、碳水化合物和卵黄蛋白原，它们对神经系统的生长发育有关键作用，并能促进智力发展和改善记忆力。
神经酸：治疗脑部疾病
神经酸是脑苷脂的组成部分，存在于特有的树种元宝枫中，也是神经组织中生物膜的重要组成成分，它的作用就是帮助受损的脑细胞进行修复，再生，同时起到老年痴呆症、健忘、脑瘫、记忆力衰退等症状的预防和治疗功效，因此及时食用补充神经酸对我们自身脑部具有很大的好处，尤其适合易患及已患脑部疾病的老年群体。
核挑：提高记忆力
每日早中晚吃些核挑，会对人体有挺大帮助。可是不可以吃的过多，每日数最多4个，吃得过多会出現便秘、流鼻血等状况。核挑带有丰富的脂肪酸，可以降低胆固醇，因而吃核桃对人的大脑有益处。此外核挑也带有丰富的维他命B和E，能够 预防脑部细胞脆化，提升记忆能力及防衰老，因此核挑有“万岁子”、“长寿果”之称。
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