目前，建设绿色酒店、减少碳足迹、降低酒店运行成本，已成为酒店管理者面临的重要课题。“酒店应大力推广第三方能源管理，即在不影响客人入住舒适度的前提下，为酒店最大程度节约能源。”TüV南德意志集团产品服务首席执行官白依山在接受本报记者专访时表示。
TüV南德意志集团（TüVSüD）于140多年前诞生于德国，致力于为企业的可持续发展提供一站式技术服务解决方案。它的能效服务包括绿色建筑咨询、能源审计、建筑调试及碳减排等多种相关服务，在全球的绿色酒店建设及能源管理方面有着丰富的经验。
每个酒店在节能环保过程中都面临着不同的挑战。很多高档酒店为了保证宾客的舒适体验，客房经常空调24小时不关，浪费了很多能源。也有的酒店在客人外出时关掉所有空调，导致房内温度过高或过低，客人回到房间后不仅会感到不舒服，还会将空调调至高速运转状态，反而造成巨大的能源损耗。
不同酒店因为当初建设方法，或者建筑使用年限较长等原因，在可适用的环保技术上存在一定局限性。“针对各家酒店能源管理方面的不同需求，我们会进行差距分析，从而给不同阶段的酒店推荐不同的技术方案。”白依山解释道，“比如对于新建设的酒店，TüVSüD会在酒店早期设计方案中加入基于建筑全生命周期的绿色建筑技术应用，例如：如何保证自然通风、是否设置双层窗户等措施；而对于那些已建成处于运营阶段的酒店，TüVSüD则更多地关注于绿色管理、照明、锅炉及空调系统等方面的改善。”
如今，宾客在重视酒店服务质量的同时也相当关注其可持续性。因此，全球范围内，TüVSüD向各酒店提供的能源管理类服务也随之增加。位于印度首都新德里的泰姬皇宫饭店隶属于泰姬酒店及度假集团，是印度首屈一指的高级酒店。“前不久，TüVSüD就曾对其进行能源审计，为其能源损耗进行评估。”白依山说。
他告诉记者：“此次审计对象覆盖了400间客房的空调系统、整体电力供应以及酒店服务设施。专家使用了专用设备收集数据，并最终获得相关信息，其中包括了功率因数、锅炉烟气温度、冷水机泵的流分析、游泳池与冷却塔、压缩空气系统效率以及照明负载等。”
审计过程结束前，泰姬皇宫饭店收到了一份审计报告，具体列出了经济可行的节能措施、相应需要的投资成本以及回报周期。白依山说：“通过可控的投资，饭店可以节省约15%的能源。同样重要的是，能源的节省并不会牺牲入住客人的舒适感。”据了解，饭店的节能主要来自于照明系统、冷却装置与锅炉等区域。
谈及未来的酒店能源管理发展趋势，作为经验丰富的专业人士，白依山认为：除了“被动节能”之外，“主动开源”正成为更多酒店追求的目标。新的太阳能技术的采用，对于酒店能源管理、减少碳足迹以及成本控制方面发挥了巨大作用。因此，越来越多的酒店开始采取BIPV（建筑物集成太阳能模块发电）技术。“某些知名酒店管理集团已在中国的酒店中开始采取该技术，通过将太阳能发电设施集成到酒店建筑物体系中来实现开源和节能。”白依山介绍说。
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