强筋壮骨营养餐
板栗焖仔鸡
板栗焖仔鸡
功效
此菜具有补益气血、强筋壮骨的作用,适合产后气血两虚、四肢疼痛的新妈妈食用。
原料:仔鸡半只.板栗200克。植物油、姜片、老抽、芝麻油各适量。
做法
1、仔鸡处理干净,剃成小块;板栗壳上划十字, 放入 沸水中煮5分钟,剥壳去衣。
2、油锅烧热,爆香姜片,鸡块翻炒至变色,加老抽、白糖、板栗和适量水,煮开后转小火,焖30分钟左右。
3、大火收汁,淋上芝麻油即可。
茭白炒肉丝
茭白炒肉丝
功效
这道菜能够改善产后便秘,猪肉中的蛋白质和铁还能增强新妈妈体力,预防产后贫血。
原料:茭白2根,猪里脊肉50克,红彩椒1个,植物油、姜丝盐各适量。
做法
1、猪里脊肉洗净,切丝;茭白洗净,去掉靠近根部的老皮,切丝,焯水后捞出沥干;红彩椒洗净,切丝。
2、油锅烧热,爆香姜丝,放入猪里脊肉丝炒至变色。
3、倒入茭白和红彩椒煸炒至变色,加盐调味即可。
花生鸡爪瘦肉汤
花生鸡爪瘦肉汤
功效
此汤能够养血催乳、强筋健骨、滋养皮肤,还可缓解产后腰酸背痛的情况。
原料:鸡爪5只,猪瘦肉70克,花生米、姜片、枸杞、盐各适量。
做法
1、鸡爪去趾甲,剁成两段,焯水后备用;猪瘦肉洗净,切块;花生米洗净。
2、砂锅中放入鸡爪、猪肉块、花生米、姜片和枸杞,大火烧开转小火炖1小时左右。
3、煮至鸡爪酥烂,加盐调味即可。
催乳降燥营养餐
黑豆饭
黑豆饭
功效
黑豆味道甘甜,能够健脾胃,活血补血,还具有一定的催乳效果。
原料:黑豆30克,糙米20克。
做法
1、 黑豆、糙米分别清洗干净,提前一晚浸泡。
2、黑豆、糙米,倒入电饭煲,加水煮熟即可。
芹菜炒肚丝
芹菜炒肚丝
功效
牛肚富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种矿物质,具有补益脾胃、补气养血的功效,适合气血不足、脾胃功能不佳的新妈妈食用。
原料:熟牛肚丝250克,芹菜200克,红尖椒2个,盐、植物油各适量。
做法
1.熟牛肚丝入锅过水去咸味,捞出沥干;芹菜择洗干净,切段,焯水后捞出沥干;红尖椒洗净,去籽。
2.油锅烧热,爆香红尖椒,放入牛肚丝和芹菜段,翻炒至熟,加盐调味即可。
当归土鸡汤
当归土鸡汤
功效
当归作为常见的中药之一,有补血活血,降燥清火,滑肠的效果。
原料:土鸡1只(1000克左右),姜片10克,当归、红枣各20克,枸杞15克,盐适量。
做法
1、土鸡处理干净,剁成小块。
2、鸡肉块焯水至断生后捞出。
3、将鸡肉、姜片、红枣、枸杞和当归放入炖盅,加入水至九分满,将炖盅隔水放入汤锅中。
4、盖上盖,大火煮沸后转小火,炖2小时,最后加盐调味即可。
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