在实践中磨炼自己

    有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子可是深受中国人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。妈妈是北方人，这不今天的晚饭就是妈妈包的饺子了。

妈妈备好饺子皮和馅，就围着桌子包起饺子来。妈妈左手拿着饺子皮，在饺子皮的边沿沾上水，然后用勺子把馅放到饺子皮中央，同时两边一捏，一个漂亮的饺子就在妈妈手中诞生了。呀这么简单呀！我看着妈妈熟练的动作不禁发出赞叹声。真是“初生牛犊不怕虎”，我也嚷嚷着要学包饺子，在我的“糖衣炮弹”下妈妈终于答应了，并在一旁示范起来。

只见，妈妈两手半握着饺子，合在一起，用两手的拇指和食指夹住饺子的外缘，手心空出，用力一捏，一个饺子就包好了，我迫不及待地学着妈妈的样子包起饺子来。 我捏住饺子的这边，那边的馅冒出来，捏住那边，这边的陷又冒出来了。后来，我干脆把面皮放进手里，同时两边一捏，两边都不出陷了，但它的“肚子”却破了，我赶紧拿来另一张面皮，把它的“肚子”补上，这才算包了一个饺子。看看妈妈捏的饺子一个个挺着“将军肚”，活像打了胜仗的大将军，而我的呢，还没上“战场”就已经先趴下了。但我并不灰心，“万事开头难”，我又认真的包起饺子。不一会儿，我终于掌握了做饺子的技巧，一个个漂亮的饺子也在我手中诞生了。

妈妈烧上水，准备煮饺子。水开了，我们把饺子往锅里一放，慢慢用钓子撑着锅底，既不让饺子挤坏，又不让沉底。一阵阵沁人心脾的香味扑鼻而来，过了一会儿，锅里咕噜、咕噜直响，饺子全部飘了起来，就象一叶叶扁舟漂浮在湖面上。

品尝自己包成的饺子时，我觉得格外香，享受自己劳动的果实是最甜美的。任何成就都是刻苦劳动的结果。我要在实践中磨练自己，变得坚强，勇敢。实践是在锻炼我们，教导我们如何成长。痛苦只是幼稚向成熟交的一点税，若没有蜕变时的痛苦，哪里有化蝶后的美丽？我要在实践中磨练自己，创造更好的明天。