在实践中磨炼自己
有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子可是深受中国人民喜爱的传统特色食品,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。妈妈是北方人,这不今天的晚饭就是妈妈包的饺子了。
妈妈备好饺子皮和馅,就围着桌子包起饺子来。妈妈左手拿着饺子皮,在饺子皮的边沿沾上水,然后用勺子把馅放到饺子皮中央,同时两边一捏,一个漂亮的饺子就在妈妈手中诞生了。呀这么简单呀!我看着妈妈熟练的动作不禁发出赞叹声。真是“初生牛犊不怕虎”,我也嚷嚷着要学包饺子,在我的“糖衣炮弹”下妈妈终于答应了,并在一旁示范起来。
只见,妈妈两手半握着饺子,合在一起,用两手的拇指和食指夹住饺子的外缘,手心空出,用力一捏,一个饺子就包好了,我迫不及待地学着妈妈的样子包起饺子来。 我捏住饺子的这边,那边的馅冒出来,捏住那边,这边的陷又冒出来了。后来,我干脆把面皮放进手里,同时两边一捏,两边都不出陷了,但它的“肚子”却破了,我赶紧拿来另一张面皮,把它的“肚子”补上,这才算包了一个饺子。看看妈妈捏的饺子一个个挺着“将军肚”,活像打了胜仗的大将军,而我的呢,还没上“战场”就已经先趴下了。但我并不灰心,“万事开头难”,我又认真的包起饺子。不一会儿,我终于掌握了做饺子的技巧,一个个漂亮的饺子也在我手中诞生了。
妈妈烧上水,准备煮饺子。水开了,我们把饺子往锅里一放,慢慢用钓子撑着锅底,既不让饺子挤坏,又不让沉底。一阵阵沁人心脾的香味扑鼻而来,过了一会儿,锅里咕噜、咕噜直响,饺子全部飘了起来,就象一叶叶扁舟漂浮在湖面上。品尝自己包成的饺子时,我觉得格外香,享受自己劳动的果实是最甜美的。任何成就都是刻苦劳动的结果。我要在实践中磨练自己,变得坚强,勇敢。实践是在锻炼我们,教导我们如何成长。痛苦只是幼稚向成熟交的一点税,若没有蜕变时的痛苦,哪里有化蝶后的美丽?我要在实践中磨练自己,创造更好的明天。
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