秀水禾城，端午飘香

五月莺歌燕舞时，又见门畔菖蒲青。

端午节是中国传统节日，是中华民族精神家园的遗产之一。

古时称之为“秀水”的嘉兴，不仅被冠之以“锦绣江南鱼米香”的美称，

还到处洋溢着浓厚的江南人文气息。

嘉兴的端午节历史悠久、内涵丰富，作为吴越文化的重要载体之一，

不仅具有代表性，而且也有着“吴根越角”的独特韵味。

被列入国家级非物质文化遗产名录。

嘉兴是全国首个“中国端午文化研究基地”、浙江省首批民族传统节日保护基地。

农历五月初五为端午节，又称端阳节，嘉兴人也有称天中节。

两千多年前的传说和习俗流传至今，山水还在，古迹还在。

端午节让你熨帖着古老的历史，释放出爱国爱家的情怀。

嘉兴人过端午节，家家户户挂上了艾叶菖蒲；

正午时分大人小孩都得喝点雄黄酒，驱虫压邪；

这一天，大运河上锣鼓喧天，各式龙舟会合在江面，你追我赶地开展祭祀、竞赛活动；

而端午节的粽子更是餐桌上的必备食品。

记得，在嘉兴五芳斋粽子店扩建之前，由于产量有限，

到了端午节，连本地顾客都供不应求，别说供应外地了。

我有一位上海亲戚，全家都喜欢吃嘉兴粽子。

他说：我北方、南方的粽子都吃过，最想吃的就是嘉兴五芳斋粽子，

它品种很多，有鸡肉、鲜肉、豆沙、八宝等。

如鲜肉粽，常在瘦肉内夹进一块肥肉，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，

吃起来肥而不腻，很对我们上海人的胃口。

有一年端午节前夕，他半夜里乘火车到嘉兴，

在建国路五芳斋粽子店排队买了许多新鲜的粽子，当天带回上海。

虽然这些已是多年前的事了，但也可见在端午节吃粽子，

特别是吃嘉兴粽子，大家是很看重的。

端午吃粽子，在嘉兴最初也不固定在端午。

据载，晋国时为了推行清明前一天的“寒食节”，许多地方便通行了清明节吃粽子的民间风俗。

屈原投江以后，原来端午节庆丰收、祭祖先(龙)等最初的意义和裹粽子、

吃粽子、挂艾叶、划龙舟的风俗，都渐渐让位于对屈原的悼念。

“风薰日午回长润，琼楼面面铺银盘。张牙舞爪龙舟集，旗裁五彩云霞攒。”

清朝诗人马学乾的一首《烟雨楼观竞渡》，写尽端午时节南湖上龙舟竞渡的空前盛况。

好多年前，在嘉兴一年一度的划龙船活动中，

我在三塔塘亲眼看到过人们向江中抛粽子的热闹景况。

人们把端午节和节日里所有的习俗献给了屈原，以表达对他的崇敬，

从而使人们对自然的崇拜有了人文的底蕴；

也使一个带有强烈原始意义的端午节日，从此附载了一份沉重的心思。

从众多历史文献中可以看到，龙舟竞渡和向江湖之中投扔粽子之类的端午习俗，

应是吴越故地龙图腾崇拜的产物。

图腾崇拜意识渐趋淡化以后，龙舟也就成了一种造型别致的舟船。

作为名优特产的嘉兴粽子，它为端午节营造了年复一年的民俗氛围，

而端午节又给历史悠久的嘉兴粽子带来了关系尤深的人文情缘。

每逢端午节的时候，我都曾经屡次忆起儿时过端午节的情景：

外婆精心浸泡粽叶，准备好糯米、赤豆、蜜枣等食材，

为我们包裹出一只只绿油油的“手枪”粽。当粽子煮好后，十里飘香，垂涎欲滴。

吃粽子看划龙船，想念那花一角钱买的，用黄泥和一点颜色纸，

一枝竹签两三根鸡毛所做的，吹起来“嘟嘟”响的哨子。

这些童年的回忆，使我时时反顾，还有旧时难忘的意味留存。

当我在他乡独处，或夜雨敲窗的时候，这些美好回忆都曾伴我度过许多寂寞的时光。

如今又闻到窗外飘过的粽香，知道端午就要到来。

那份珍藏的回忆依然带着岁月的甜蜜，在心头更加地浓烈。

此刻我面前现在正放着几个米粽，是从五芳斋购来的。

我不想急急忙忙打开它，那形状使我想起既往的端午节，

想起永远不会再有的外婆给我煮的赤豆米粽，香喷喷的，让人止不住要落泪……