夏天，这道家常蒸菜，家人最爱吃，蒸一蒸就出锅，营养不流失

【剁椒蒸鸡翅】

食材：鸡翅8个、泡椒适量、小米椒适量、大蒜适量、小葱1根。

配料：香油、酱油、盐、食用油。

第一步：鸡翅处理好用水洗净，加入香油和盐腌制，将所有鸡翅都涂抹均匀，然后放入冰箱冷藏1天。

第二步：大蒜剥皮后切末；泡椒和小米椒切圈儿；小葱切末，葱白和葱花分开放。

第三步：从冰箱取出腌好的鸡翅，摆放在盘子上。

自从老公学会了这个，每晚都拉着我做，我快受不了了

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第四步：将一半分量的蒜末、泡椒和小米椒撒在鸡翅上面。

第五步：锅里放水，将鸡翅放入锅中，开火蒸20-25分钟。用筷子或牙签戳一戳鸡翅，如果没有血水流出就说明蒸熟了，关火后别急着揭开锅盖，可以继续闷一会。

第六步：热锅下油，将剩余的蒜末、泡椒、小米椒和葱白炒香。

第七步：将炒好的蒜末、泡椒和小米椒浇在蒸好的鸡翅上。

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第八步：再均匀淋上酱油。

第九步：最后撒上葱花，就可以开吃了，光是看着就流口水。

夏天在厨房炒菜待太久的话，实在太热了，高温天气更适合吃蒸菜，我强烈推荐这道剁椒蒸鸡翅，鸡翅不用焯水，也不用加料酒腌制，鸡翅加入蒜末、泡椒和小米椒上锅蒸一蒸就出锅，一点腥味都没有，嫩滑又多汁，营养不流失，家常做法简单好学，家人都爱吃。