新酸辣土豆丝的做法【视频+笔记】

来源:河北卫视家政女皇 作者:网络整理

（新酸辣土豆丝）

厨师

中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。

食材调料

土豆、葱姜、青红椒、黑胡椒、盐、辣椒油、醋、香菜。

制作步骤

（1）土豆切丝，过水后油炸至金黄酥脆。

（2）煸香葱姜丝后，放入青红椒丝，加入土豆丝慢火炒均，再加入黑胡椒、盐、辣椒油、醋、香菜即可。

注意事项

放醋时，要把醋淋在锅边上。防止土豆丝回软。

家政女皇20160206期节目视频，本期内容为重播内容