四年一届的世界杯，眼瞅着就快来喽，这是世界的节日，也是这个夏天，众人期待的一场盛宴。
很多商家已经早早的为世界杯备战啦，提前装修的装修，换电视的换电视，买音响的买音响，增加世界杯菜谱的加菜谱。虽说我对世界杯完全无感，但也被这样一场世界的节日而带动着。你不看，但你的家人和朋友会看，你这大后方，不得认真对待这期间的每一餐嘛，这不，菜单也得提前备下不是。
话说世界杯期间，最不能缺的就是啤酒，而且还必须得是冰镇的，那种常温下的温吞酒，决不能胜任这一让人激动人心的时刻。精挑细选下我选了卡力特黑啤酒。黑啤的啤酒颜色是咖啡色或黑褐色，酒精含量在3.5%以上。有纯麦芽和酒花的巧克力香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显，让平时不太能喝啤酒的我也能跟着蹭点。
好马配好鞍，好酒必须得配好菜。今年能跟啤酒搭的除了炸鸡还能有谁，2014年最佳的黄金搭档必须得是啤酒炸鸡。当然，为了种类丰富，我还准备了特别有饱腹感的零食，烤薯角。夏日宵夜最高点击率的零食。
书归正传，细说一下这两道菜的制作。炸鸡很多人掌握不好挂糊，有的炸出来不脆，有的炸完了不熟，有的炸完了不入味。今天用个取巧的办法，傻瓜式炸鸡，只要提前准备好炸天妇罗用的天妇罗粉，绝对可以炸出焦香酥脆的外皮，连面包糠都省了。这个粉我家常备，平时炸个香椿鱼，炸个天妇罗，都可以。
炸鸡
原料：鸡腿2个。
调料：盐2g，黑胡椒1g，姜粉1g，天妇罗粉50g，清水80ml，卡力特黑啤酒1听。
做法：
1、建议选择鸡腿肉，口感更好。2、鸡腿去骨，怕肥的话，可以去掉鸡皮。
3、鸡肉切块放入碗中，加入盐、黑胡椒、姜粉、黑啤腌制15分钟。4、天妇罗粉50g+清水80ml混合成糊。
5、锅内倒油，烧热约170度左右。6、把鸡块裹上面糊，放入油锅内炸制颜色金黄即可。
烤薯角
原料：土豆3个。
调料：盐2g，黑胡椒1g，甜椒粉1g，橄榄油少许。
做法：
1、土豆建议选圆形小一点的，切出来会比较漂亮。2、土豆去皮，切成薯角状。
3、放入盐、甜椒粉、黑胡椒、橄榄油混合拌匀。4、烤盘铺锡纸，底部涂一层薄薄的橄榄油，把拌好的薯角放在烤盘中，放入预热好的180度烤箱中层，烤45-60分钟。时间可以自由掌握，喜欢吃焦脆的就可以烤的久一点，久烤之后的薯角会鼓起来，很可爱。
世界杯，少什么也不能少啤酒，是吧....。.是吧.....。.
（声明：本文仅代表作者观点，不代表新浪网立场。）
联系客服
