茶叶是中国传统中的一种养生饮料，也是世界三大饮料之一，俗话说柴米油盐酱醋茶，这足以看出，对于中国人来说，茶饮早已是日常生活中不可分割的一个部分了。可是，微博微信圈子里流传着各种关于饮茶的说法，一会儿说喝茶好，一会儿说喝茶不好，一会儿说喝茶养生，一会儿又说喝茶致癌……老百姓们早已被纷繁复杂的说法弄得头晕不已。那么，关于喝茶，都有哪些误导人的说法呢？怎么喝茶才最健康呢？
茶叶中含有大量的咖啡因，咖啡因一直被认为是引起骨质疏松症的危险因素之一。日常生活中，除了茶以外，常见含有咖啡因的饮料还包括咖啡、碳酸饮料等，从咖啡因的含量来看，常见300ml玻璃杯冲泡6g绿茶，其中约含有132mg咖啡因，常见的立顿红茶包，一包2g中约含有80mg咖啡因。不难看出，茶叶中含有的咖啡因含量非常有限，每天饮用一杯茶，无论是红茶、绿茶还是普洱茶等，都不足以达到影响骨密度的程度。当然，所有的食物都并不建议过多食用，茶叶也是一样，每天1-2杯即可。
目前研究发现，红茶提取物有抗溃疡效果，对阿司匹林等药物和酒精引起的溃疡有促进愈合的作用。茶的提取物还能调控胃酸的分泌，促进胃动力。还有研究发现，包括红茶、绿茶、普洱茶，都有一定的抑菌作用，喝红茶能降低消化道中的有害细菌，比如金黄色葡萄球菌，而喝中国茶较多的人当中，幽门螺杆菌的感染率明显降低。有人会说，是不是喝浓茶才会影响铁的吸收呢？研究证明，用茶来替代每日饮水时，并不会影响到铁的利用率，只有在把铁补充剂放在茶水里一起饮用的时候，或者是把富含铁的食物和茶同食的时候，才表现出降低铁吸收率的效果。但这仅仅是铁的吸收率降低，并不会减少人体本身含有的铁，因此喝茶容易导致铁流失导致贫血，以及喝茶有损肠胃健康的说法实际都站不住脚跟。
最后新潮健康不建议一次泡太多茶叶，以及不要喝隔夜茶，这个更多是从品茶的口感上来考虑，而不是从茶叶对人体健康影响的角度来考虑。目前国家规定的用于茶叶的农药，都不溶于水，检验茶叶农药残留还要用有机溶剂浸泡茶叶，重金属更难溶于水，也就是说，只要喝茶时不要嚼茶叶，即使茶叶中重金属含量超标，也不太可能在喝茶水的过程中摄入重金属。之所以不建议喝隔夜茶，实际上和茶水是否隔夜没有关系，关键在于茶叶泡久后，茶碱会大量溶出，对于一部分肠胃比较敏感的人来说，会有一定的刺激性，同时，放久的茶水口感较差，夏季放太久还有可能会变质，影响身体健康。
不同的茶饮还能带给人不同的健康好处，如绿茶已经被证实具有良好的抗癌和抗氧化效果，红茶则有助于养胃，普洱茶有助于消化等。当然喝茶的效果会根据人的体质因人而异，找到最适合自己的、喝着最舒服的茶饮，对人体健康有益无害。（新潮健康编辑整理）
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