鲜香Q弹的家常菜【干锅千叶豆腐】

 ***已签约新浪美食独家博客，请各位亲们不要随意转载和摘编我的图片及博文，谢谢！***

 

最近的家常菜好像上的都是些重口味菜，好吃下饭！

但是其实我们平时的口味比较清淡，这难得做几个重口味的家人就会比较追捧

这一锅是连跟青蒜都不剩的给吃完了，可见它的受欢迎度

这类干煸鲜香带着点肉汁的素菜，确实味道很棒

我特别喜欢这样荤素搭配的做法，里面的蔬菜豆制品就会吸饱肉汁，酱香入味

这千叶豆腐又是比较Q弹的口感，油煸过后表皮有韧劲、里面Q嫩，是我非常爱吃的一种豆制品

其实说起豆制品，我好像就没有不爱吃的品种

什么豆腐、百叶、素鸡、烤麸~~~

我们家基本是一天隔一天的得做上一次豆制品，营养又美味的食材

今天还是用到了百搭的豆瓣酱，有一罐好酱就能大大提高做菜的成功率

绝对属于懒人厨房的必备调味单品！

所需食材：千叶豆腐一包   白切肉几片   青蒜两根   小青红椒几个 

调味料：生抽2勺、老抽半勺、豆瓣酱一勺、盐糖适量

 

做法：

1、2、五花肉煮熟后切片；千页豆腐切片，准备其他食材；

3、青蒜切寸断，青红椒切丁；

4、千叶豆腐放不粘锅加少许油两面干煸一下出锅；

5、热锅少许入油，放熟五花肉煸一下；

6、再放入青红椒丁、青蒜煸炒出香；

7、8、继续加入千叶豆腐翻炒几下后，放生抽、老抽、豆瓣酱、盐糖调味，

烹少许清水翻炒一会就可以装出锅了。

继续微博！微信！