具有减肥功效的水果拼盘

原料：梨1个，青瓜半条，西芹100克，白糖适量（依个人口味适量放），白醋适量。

具有减肥功效的水果拼盘的做法

1．先将西芹洗净后削去表皮、撕去筋，切成小条状，放入沸水中烫一分钟后捞出过冷水，沥干待用。

2．梨去皮及核，青瓜洗净晾干，再将它们切成和西芹同样大小的条状。

3．将切好的梨、青瓜、西芹放入碗中，依个人口味加入白糖、白醋后拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时即可食用。

选购食材时应注意以下两点

1．青瓜与西芹要选用比较嫩的口感会好一些。在选用芹菜时，用手掐一下芹菜的茎部，易折断的为嫩芹菜，不易折断的为老芹菜。

2．醋一定要选用纯粮酿造的白醋，这样不会破坏食物本来的颜色，口感也会好一些。