世界上有一种老板，叫做万达老板
世界上有一种食堂，叫做万达食堂
近日鲁豫主持的《鲁豫有约大咖一日行》迎来了首位嘉宾
他就是以1700亿人民币的财富重回中国首富宝座的万达集团董事长——王健林
王健林参加首个综艺秀的消息一炸出，各种采访的花絮也随之流出
虽然吃迷君也对王健林本人和万达的成功超级感兴趣
但是看了各种节目花絮后
我最喜欢的是万达食堂（当然还有国民老公王思聪）
我为什么会这么说？
先看一下王健林带着鲁豫在万达食堂吃的员工餐你就明白了▼
西餐的菜品啊兄弟们
王健林吃的是韭菜盒子哦，好接地气！
真羡慕万达的员工有这么好的工作餐吃，我们连食堂都木有- -
万达可以说是闷声低调赚大钱的企业了，连员工日常三餐都做到了数据化管理，应该是没谁了。
万达集团自己是这么说的：看一个企业是否把员工当回事，看它的食堂就行了！
喏，这就是万达的食堂——
每天每顿凉菜、热菜、水果、酸奶样样不少，而且都是免费，重要的是，全部来自万达的基地特供。
而且，万达的食堂，还有一些独特的做法——
每道菜开单前由专人试吃！且每道菜均有留样
为了防止菜品夹生、保证味道可口，每天食堂会有专人对每道菜品进行试吃！好吧，貌似享受到了慈禧太后的待遇！试吃之后，如有操作不当的菜品会被立即返回加工或撤掉。
每道菜品都会留样保存48小时，一旦发生食品安全事件，就可以第一时间送去第三方检验。
菜单基本1个月不重样
万达的食堂基本上1个月的菜单都不会重样！（天天一样的小编已经哭死了！）
据说，食堂每周都会开关于菜单设置的沟通会，由大家投票决定下周的菜单。
据说，有员工在食堂官方微信回复说，想吃麻辣香锅了，结果食堂的厨师一个月内做了三次麻辣香锅！
万达食堂的微信公众号，每天9点40左右，就会给员工发送菜单。如果你看到当日菜单不喜欢，可以绕道出去吃，喜欢就看着错峰时间表，挑人少的时候来。
如何保证不剩菜，有一个秘密武器
万达食堂还有个秘密武器，就在每天员工进餐厅的打卡机上。
通过打卡，会在后台产生大量的数据。根据数据，后厨掌控菜量、前厅按照人数摆放盘子、餐具，并根据一段时间的数据，制作错峰图，方便员工错峰用餐。虽然看起来很繁琐，但是一个很小的细节节约的都是成本。
万达的食堂还有个龙虎榜——
龙虎榜的评选依据，是满满6页、长达76条的三级管控细则。
在这个细则里，你会看到这样看似比较奇葩的规定：工作时做有碍餐厅整体形象的动作，如抓头发、剪指甲、掏耳朵、剔牙、揉眼睛等扣1分；在开餐期间，后厨人员去前厅上厕所扣1分；指甲过长、头发过长、胡须过长，染指甲、戴戒指、耳环扣1分……
也会看到严谨、苛刻的行为规范：所负责区域原料、半成品、成品存放未使用保鲜膜覆盖，未标记存放日期；未进行生熟分类存放扣1分；库房现场出现过期货品一次扣2分……
员工分数排名会在月底出现在龙虎榜上，如果不想让自己的排名在龙虎榜上太靠后，你敢不认真不仔细吗？
然后，就是让人无比羡慕的一点了——
全部蔬菜来自基地特供
万达食堂的所有菜品，均出自万达自己的有机农场，每天3点左右，农场的员工起床采摘，大概5点钟从延庆的有机农场出发，7点前再送到万达集团总部。所以，每天万达食堂里都能吃到新鲜的蔬菜和牛羊鱼肉。
在延庆，有这样一片地，它占地5300亩，相当于两个昆明湖那么大，却没有被用来进行任何商业地产项目。
这个地方是万达为了满足员工的胃而建立的有机农场。
在这个可以用来盖很多房子的土地上，种植了70个大类共100多个农产品。根茎叶花果类基本都有：大白菜、油菜、菜花、青椒、茄子、黄瓜、西红柿、土豆、莲藕，还有一些杂粮，比如玉米、红薯、花生。还有生猪养殖场、养牛场、鱼塘……
如果说食堂每天每顿每道菜品要有人试吃，那么在有机农场，很多蔬菜水果采摘回来，经理、主管，技术人员以及分管的副总经理也都要试吃的！
以前羡慕过谷歌的食堂，现在看看，但凡强大的企业，食堂一定都不会差，道理很简单，留住人才，首先得留住胃啊！
所以，各位看官，一定要好好学习天天向上，这样将来才能跳槽到对得起胃的好单位！
来源：花桥吃货，万达集团官网，私募排排网综合整理
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