本文由萝妈原创分享，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。本期萝爸分享的内容是：比曲奇好吃10倍，很多人不会做，学起来，做办公室零食补充能量！
大家都知道最近萝妈开始接了一个餐厅新品研发的单子，当然在创作的过程，有时候就会留下一些边角料，这些当然不能浪费，所以萝妈就用来制作一款饼干，吃起来真的是香香脆脆的，比曲奇饼干好吃10倍，但是很多人都不会做，那么今天就学起来，带去当办公室零食。
这款饼干制作其实非常简单，只要把所有材料放一起搅一搅，很快就完成了，其实会想要制作这个饼干的念头，主要是剩下的红糖和燕麦实在是太多了，所以就决定做这个饼干，而这个饼干的关键也在于此，红糖和燕麦的搭配真的是太令人惊喜了，搭配在一起味道实在是好极了，当然材料也不只是这2种，还有其实就是一些普通做饼干用的食材了。对了，当然还有秋梨膏，这也是一个关键所在，废话不多说了，下面我们直接进入教程吧！
【红糖燕麦饼干】
制作食材：即食燕麦100克、红糖40克、面粉20克、椰子油20克、黄油20克、秋梨膏10克、泡打粉4克、鸡蛋1个
制作时间：30分钟
制作步骤 ：由以下步骤组成
1、先将黄油和椰子油放入碗中，隔水融化，或者放入微波炉叮1分钟至融化。
2、黄油和椰子油融化之后，倒入10克的秋梨膏，用勺子将秋梨膏和油全部搅拌均匀。
3、把提前准备好的红糖粉筛入其中，当然在这里红糖不要用那种整块的，而是选用红糖粉，或者红砂糖才能筛出粉。
4、把准备好的燕麦倒入盆中，然后就可以下手，将盆中的食材霍霍均匀了。我因为是自己吃的，所以就直接下手了，不想下手也可以用筷子，但是一定要均匀！
5、之后把准备好的泡打粉和面粉筛入盆中，再用筷子搅拌一下。
6、打入一个鸡蛋，继续搅拌。到了这步，还是用筷子搅拌吧！谁还能直接下手，我敬你是条汉子！
7、全部搅拌好的燕麦红糖糊，是这种很粘稠的面团状。
8、把整个饼干面团，直接分成小团，每个小团大概在10克左右。
9、放在不沾烤盘上，用手指按平，操作这步的时候，可以预热烤箱了，上下火165度，预热3分钟。
10、预热之后把烤盘直接放进烤箱烤20分钟。
11、这就完成了，打开烤箱，一股浓浓的香味扑面而来，吃一口香香脆脆的，太好吃了！
还剩了一些红糖燕麦糊，我用轻食机做了几个带形状的。比烤箱烤出的饼干略厚一些，但是更加好吃！外脆内软，口感一级棒！
这款饼干非常适合作为办公室零食，因为平常可以用来快速补充能量，当平常工作比较累，消耗比较大，那么自己平常花一点时间，制作这款饼干，就能够成为自己的办公室小零食，那味道绝对正，小心同事来抢！
美食小贴士：
1、燕麦我就用的最普通的桂格即食燕麦。加入椰子油，是为了让味道更丰富，如果没有，也可以全换成黄油。你问我，我连黄油也没有怎么办？那就全部替换成无味儿植物油，没啥问题。
2、如果喜欢茶香味，那么可以泡一壶龙井或者乌龙茶，把茶水倒出来代替秋梨膏，烤出来的饼干，带有一股淡淡的茶香味，也是极好的。
好了，本期萝妈的分享就到这里了，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。
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