不知不觉便成了全能大厨！

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作为一个美食小编可以毫不夸张的说这“炸、爆、烧、炒、溜、煮、汆、涮、蒸、炖、煨、焖、烩、扒、焗、煸、煎、塌、卤、酱、拌、炝、腌、冻、糟、醉、烤、熏”二十八般烹饪大法，俺~~~都不会~

直到得到这本“武功秘籍”

（P啦~直到得到它好伐）↓↓↓

对，直到得到这台集烤箱、炸锅、消毒柜、微波炉、酸奶机、烤箱于一体的松下UN-JK100W原味炉，这蒸、烤、煎、炸、发酵、烘焙技能瞬间得到实现，不知不觉便成为了大厨。这只能用两个字形容“完——美”！！！

先来几个菜谱，内们感受下~

蒸|红枣北芪蒸鸡

By 朵云3602

| 用料 |

主料：鸡（土鸡）半、只红枣8颗、黄芪10克

辅料：干花菇8朵、食盐3克、料酒1茶匙、姜1小块、生抽1.5茶匙、白糖1/2茶匙、生粉1.5茶匙

| 做法 |

1.准备好所用食材

2.把鸡斩块，姜切丝加入鸡块内

3.调入适量料酒，生抽，盐，糖，抓匀后放冰箱腌制半小时

4.把红枣去核切小块,北芪用水泡软切丝

5.花菇用清水泡软切丝加入腌好的鸡块中

6.加入红枣和北芪，最后加入少许的生粉搅匀

7.盖上保鲜膜上锅蒸30分钟即可

| 烹饪技巧 |

1.红枣把核去掉食用后不容易上火

2.鸡块要把水控干，生粉不需要太多，加入少许生粉蒸好后没有过多的水份，而且肉质也滑嫩一些

烤|奶酪烤香草蒜虾

By Oo妖妖o

| 用料 |

主料：虾500克

辅料：植物油1汤匙、料酒2汤勺、食盐3克、蒜2个香草、适量奶酪50克

| 做法 |

1.准备好以上材料

2.鲜虾剪去虾须虾脚，再挑去虾线，然后对半切开（不要切断），清冼干净虾头

3.倒入2汤勺料酒，3克盐，抓匀，然后腌制15分钟

4.奶酪隔水加软化

5.蒜头拍扁剁成蓉，倒入1汤勺植物油，然后拌匀

6.烤盘上铺上锡纸，然后刷一层薄薄的油

7.在虾肉表面涂上一层奶酪

8.再在奶酪表层加一点蒜蓉，量随自己喜欢

9.最后在奶酪面上撒上香草碎

10.烤箱180度预热10分钟，将虾入烤箱，烤15分钟即可出炉食用

| 烹饪技巧 |

1.香草在超市都有买的

2.烤时间不宜过长，温度应按自家烤箱而设，否则虾肉就会变老，如果怕温度高烤焦表面，就上面盖层锡纸可以了

煎|烤箱煎烤牛排

| 用料 |

牛排 2片、黄油 10克、食用盐 5克、黑胡椒 适量

| 做法 |

1.牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩

2.将黑胡椒和食盐抹在牛排上，腌制20min

3.将黄油抹在腌制好的黄油上，放置烤盘内，德普烤箱调至强烧烤230度，烤制8min，翻面再烤制5min即可，最后可浇上自己喜欢的酱汁

炸|空气炸锅版铁板鱿鱼

By 美美家的厨房

| 用料 |

主料：鱿鱼1个、鱿鱼须4个

辅料：盐1勺、辣椒粉1勺、蚝油2勺、黑胡椒粉少许

| 做法 |

1.鱿鱼放入水里，倒入10克左右白醋，浸泡10分钟

2.轻轻松松撕去表皮

3.处理好的鱿鱼沥干水

4.倒入两勺蚝油、一勺辣椒粉、适量黑胡椒粉，用手抓均匀，放入冰箱，腌几个小时或者一晚上

5.腌制好的鱿鱼放入烤盘里

6.烤盘放在烤架上

7.十五分钟，220度开始工作

8.炸制的时候注意观察，以免烤糊哦

| 烹饪技巧 |

1.用白醋水泡鱿鱼，能很方便去除鱿鱼身上的膜

2.鱿鱼在烤制的时候容易出水，事先尽量沥干水

3.要是不怕搞卫生的话，建议直接放在烤架上烤，烤出的鱿鱼会更焦脆

发酵|烤箱自制酸奶

| 用料 |

牛奶 1000克、酸奶 250克、细砂糖 50克、蜂蜜 20克

| 做法 |

1.准备原料

2.将准备做酸奶的容器用开水烫一下，除去杂菌

3.将全脂牛奶、细糖和蜂蜜，一起加热至90度，关火置凉至45度左右

4.将原味酸奶加入，混合均匀

5.将混合好的酸奶倒入容器中，保鲜膜封起，放入烤箱

6.将烤箱调至解冻档50度，发酵4h至酸奶凝固即可

7.取出凝固的酸奶，放入冰箱冷藏2小时食用口感最佳

烘培|巧克力cupcake

by 子迪

| 用料 |

黑巧克力 140克、鸡蛋 3个、低筋面粉 33克、可可粉 17克、鲜奶油 247克、白砂糖 20克、黄油 47克

| 做法 |

1.鲜奶油、黄油、切碎的黑巧克力一起小火煮到巧克力完全融化，期间不断搅拌

2.分次加入蛋黄

3.蛋白分次加糖打发到中性发泡，先取部分与巧克力蛋黄糊拌匀

4.再倒回蛋白霜中拌匀

5.再分次筛入混合的低粉和可可粉

6.入模具中，170度，中层，25分钟

7.取出后待凉即可食用

8.可搭配鲜奶油做点装饰，也可搭配提拉米苏卷中的马斯卡彭奶油霜

看完是不是感触颇深，是不是也想跟小编一样“上得厅堂下得厨房”？