我是大医生2015年9月17日视频,马桶上的杀手
本期节目主要内容:
便秘竟然也分型,不同类型的便秘有可能预示不同疾病。肿瘤的问题,炎症的问题,甚至全身疾病。寻找根源,揭示引发便秘的各种原因。精挑细选,公布缓解便秘的每日食谱。我是大医生》敬请关注!
医学上便秘为一周排便少于两次,大便干硬,过程费劲。当这种便秘症状持续了两个月,则被称为慢性便秘。慢性便秘可能由肠道疾病和全身疾病引发。便秘几乎是一种人人都发生过的情况,也是一种普遍被大家忽视的症状,这种症状不仅是多种疾病的表现,更有可能让大家全身拉响红色警报。
一、与便秘相关的疾病
1.阿尔兹海默症(
老年痴呆)
3-甲基吲哚俗称粪臭素,是粪便中的一种提取物,0.01克就足以毒死一只青蛙。当人体摄入蛋白质过量,分解后就会产生粪臭素。当这种毒素不随着粪便排出体外,就会在体内造成蓄积,很有可能患老年痴呆症。
2.乳腺癌
美国加州曾经有一项调查,便秘人群得乳腺癌风险增加5倍。
3.增加心脑血管疾病风险
便秘患者在如厕时,全身肌肉处在一个收缩的状态,腹压增加,胸腔内的压力也增加,导致回心血量增加,增加血管压力。明显的体征是青筋暴露,脸憋通红,大汗淋漓。
4.便秘可能由肝肾疾病引发
当心肺器官、肝肾器官本身有一定的疾病时,伴随着便秘很可能会增加治疗的难度。
二、引发便秘的原因
1.血压的变化
低血压、低心率、贫血的女性慢性便秘风险大。低血压者的植物神经功能不稳定,因此肠道功能较弱。血压变化引起的便秘主要变现是“
蜗牛型便秘”,医学生称慢传输型便秘。慢传输型便秘不仅粪便在肠道排出速度变慢,还会越积越多,形成恶性循环。
在降压药中有一类叫钙离子拮抗剂,会松弛肠道的平滑肌,减慢肠道的蠕动。解痉药、镇静药、抗
抑郁焦虑药、吗啡也会造成慢传输型便秘。因此患有便秘症状的病人应尽量避免这些药物。
2.妇科疾病
妇科疾病也会在一定程度上造成便秘,例如患了子宫肌瘤的女性会压迫到直肠造成便秘。女性便秘患病率比男性要高四到五倍。一方面由于女性来月经时分泌的女性激素会影响结肠的运动,另一方面在怀孕和分娩后会影响到盆腔周围的神经和肌肉,直肠也会靠近阴道形成前突,肛门口不能顺利打开,造成堵塞。这种类型的便秘被称为“塞子型便秘”,医学上称出口梗阻型便秘。
日常生活中的一些习惯也会加重“塞子型便秘”。例如,频繁使用开塞露可能导致塞子型便秘。而提肛运动有助于缓解塞子型便秘。
三、如何从便秘发现肿瘤
便秘还可能会形成肠道肿瘤。四十岁以上新发便秘更加需要注意,往往伴随便血、腹痛、大便变形。
肠道形成肿瘤的大便:细长型大便、扁形大便、沟槽型大便,甚至大便一侧沾有血。
四、功能性便秘的缓解食物
可溶性膳食纤维能增加膳食纤维的堆坨量,还能保存
水分。富含可溶性膳食纤维有胡
萝卜、
苹果、魔芋、海 带等。
大量摄入不溶性膳食纤维可能加重便秘。富含不可溶性膳食纤维有大豆、白薯、
牛蒡、蘑菇、
糙米、大米、
玉米、
芹菜等。
五、缓解便秘的法宝
1、
山药:除了膳食纤维外还富含维生素B1,也有缓解便秘的功效。
根须细软、直径较粗的山药为脆山药,可以用作炒菜;根须粗壮、直径较细的山药为面山药,可以用来制作甜点。大小相同的山药,分量重的更好;山药越紧实越不容易捏碎;须毛越多越好。
山药卷的制作
原料:山药、
红豆1.红豆上锅熬成粘稠状,根据口味放入红
糖或砂糖,熬好后晾凉即可。
2.将山药去皮蒸熟,捣成泥,平铺在寿司帘上,再铺上一层保鲜膜,用擀面棍擀平。
3.取下保鲜膜,放在山药泥的一侧,用寿司帘辅助将山药泥卷起来,静置一会儿定型后切成段即可。
温馨提示:山药中有皂角素和生物碱,会对皮肤造成刺激,因此制作山药时需要戴手套。
2.、魔芋:低热量、低糖分、低脂,且所含膳食纤维含量非常高,每100克魔芋中含膳食纤维70克。魔芋中的可溶性膳食纤维十分容易吸收水分,能使粪便增坨。
挑选魔芋时可以隔袋捏一下,选取较滑溜的、不易碎的。此外,优质的魔芋有微微的腥味。
魔芋素烧肉的制作
原料:猴头菇、魔芋
1.将魔芋冰冻两小时,斜切但不切透,充分挤干水分。
2.在魔芋表皮抹上蜂蜜,静置30分钟。
3.将猴头菇切碎,放入碗中,加入一勺半老抽、两勺料酒、一勺
香油、半勺耗油,再加入3:1的糖和盐。
4.在魔芋切面抹上调好的猴头菇肉馅。
5.将彻底粘合的魔芋和猴头菇放入油锅中炸,三分钟后炸至金黄色捞出。过上一层蛋液淀粉,复炸定型。
6.捞出后再用做红烧肉的办法将材料下锅。葱
姜切断,加入少许老抽、耗油、料酒、糖和盐,和主料一起下锅,两分钟即可出锅。
3、西梅:西梅富含膳食纤维,其汁被称为苗条汁。
西梅
酸奶的制作:西梅切碎后放入酸奶中。
西梅炒饭的制作
原料:少半个圆
白菜、一根
胡萝卜、五颗西梅、一个
鸡蛋、适量米饭
1.胡萝卜擦丝,圆白菜切丝,鸡蛋打匀,西梅去核后切成丁。
2.将胡萝卜丝和圆白菜丝焯水数秒,在水中放入少量的食盐。
3.在炒锅中放入少量的食用油,待锅烧至八成热时倒入米饭,炒散,倒入焯好的胡萝卜丝和圆白菜丝,翻炒数秒后将蛋液倒入炒至金黄色。最后加入西梅丁翻炒数秒后出锅。
4、白薯、全麦面、
香蕉香蕉杂粮薄饼的制作
原料:香蕉、
红薯、鸡蛋、全麦粉、面粉、油、白糖、清水
1.将红薯烤熟后去皮捣成泥,加入两个鸡蛋。
2.加水搅拌均匀后加入全麦粉和白面,比例为1:1,根据个人口味放入糖,就可摊成饼皮了。
3.用干净的纸巾沾取少量油在锅中涂抹均匀,小火摊饼皮,煎到四周发硬,中间鼓泡后,翻面煎。
4.香蕉切片,在饼皮中放入四片香蕉裹起来,再放入锅中煎3-5分钟即可。
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