不可错过的党参三大食疗配方~

很多人都知道一味中药材都有其特殊的功效，而其中最为现代人所推崇的就是人参。但是大家都不知道吧，自古以来，人们早已将人参与党参放在同等位置看待。清末民国时间的医家张山雷在编撰的《本草正义》中提到党参：“力能补脾养胃，润肺生津，健运中气，本与人参不甚相远”。

具有“中和之正”功效的党参，属于上等补药，对身体有着很好的保健功效。不仅可以补中益气，健脾益肺的功效，还可以增强免疫力，夸张血管，降压，而且对化疗引起的白细胞下降也有提升的功效哦。

既然党参有着这么多的功效，那么我们伟大的人民群众自然是不会“放过”食用的机会的。下面小编就介绍一下党参的各种食用方法吧。

一、饮用

1、党参枸杞茶

材料：5钱党参，2钱枸杞子，0.5钱川椒，1小块生姜，3两瘦肉。

做法：将党参、川椒、生姜加上3碗水一起放入锅中，用小火煮25分钟，之后将瘦肉放入续煮3分钟，最后加入枸杞子就可以食用了。

功效：健脾健胸。

2、乌枣党参养生茶

材料：10克党参，6颗乌枣，6颗红枣，2颗蜜枣。

做法：将浸泡过15分钟的党参和乌枣、红枣、蜜枣一起加水放进锅里，小火慢炖3-5个小时即可。

功效：适用于气血不足，脾胃气虚，乏力不振等症状。

二、煮粥

1、参苓粥

材料：各5克的党参和生姜，20克白茯苓，100克大米。

做法：将党参切片，白茯苓和生姜捣碎。之后将三样药材一起用水煎煮，去渣取汁。最后在药汁中加入大米煮成粥。

功效：益气补虚，健脾养胃。

2、参芪粳米粥

材料：各10克的党参和黄芪，100克粳米。

做法：将党参和黄芪切片后用水煎煮，去渣取汁，将药汁加入粳米后煮成粥即可。

功效：补益脾肺，固表止汗。

三、煲汤

1、当归红枣参鸡汤

材料：当归，党参，红枣，枸杞子，姜葱，老母鸡。

做法：将姜葱和老母鸡加入砂锅中，加入适量料酒和水。大火煮开后加入当归，红枣，党参，小火炖至1个小时后加入枸杞子，再续煮3分钟即可食用。

功效：健脾，补肺益气。

2、鲫鱼党参汤

材料：1尾鲫鱼，4块豆腐，30克党参，50克瘦猪肉。

做法：将瘦猪肉和党参用大火煮沸后，加入煎炸过的鲫鱼和豆腐，再次煮沸后转小火炖煮20分钟即可。

功效：益气健脾，利水消肿。