让孩子健脑益智,聪明灵活,不光是父母所关心的事,一些儿童专家们也曾花大力气进行了专门的研究,之后,才提出了这一个较为实用的健脑处方——“神童健脑益智计划”,其具体内容包括以下这3个策略:
1、补充脑的热能燃料
脑细胞称为“神经元”,它死一个就少一个,无法再生。
一、关于热能的燃料,普通细胞用碳水化合物、蛋白质或脂肪均可,但脑细胞的热能燃料只有碳水化合物。
二、脂肪在发挥脑的复杂、精巧功能方面具有重要作用。给脑提供优良丰富的脂肪,可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成,并保证它们的良好功能,最佳食物有芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物坚果类等。
三、蛋白质是控制脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质,在记忆、语言、思考、运动、神经传导等方面都有重要作用,最佳食物有瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼类、贝类等。
四、鱼脑是很好的保健健脑食品。
2、注重脑的均衡营养
健脑均衡营养应调整为:
一、菜、水果要选深色的,如草莓、花椰菜、芥蓝、西红柿、香瓜、甘蓝等;
二、主食要选未经加工的全谷制品,如全麦面包、全谷早餐、面食糙米饭、燕麦片、大麦等;
三、蛋白质要从鱼肉、鸡肉、低脂肪酸奶酪、豆腐、面筋中摄取。
3、提高免疫力
儿童的健脑计划,特别重视免疫力的提高。
一、研究表明,脑功能的衰退,都是因为自由基、细菌、病毒等毒素伤害了脑细胞所造成。免疫系统里有淋巴细胞及巨噬细胞等可以消除体内的异物,保护脑机能的完整。
二、提高免疫系统的功能,必须有健康的胃肠道为后盾,正像强大的军队必须有完备的后勤补给一样。为保护胃肠道的健康,必须摄取适当的食物纤维,避免便秘,也不要乱吃药物。
三、满足脑的营养需要,最好把效能不同的营养食物搭配成平衡膳食。
运用好这3个健脑策略,你就可以毫不费力地打造出一个小”神童“!
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