这五种秘制黄焖鸡的做法，每一种都足够让你垂涎三尺

说起吃美食。很多人都很喜欢吃既下饭又甘旨的美食。每个人的口味都不相同。今日小编给我们预备了5种黄焖鸡的做法，每种都足够让你垂涎三尺

私房黄焖鸡做法：

1. 将鸡洗净，切成三公分厚的小鸡块

2. 将香菇，马铃薯，青椒，胡萝卜切成块，姜切成片

3. 锅中加适量的油，放姜片进去炒香，然后放入鸡块，煎到双面金黄

4. 倒入鸡汤，沫过鸡肉两公分左右，加入香菇，生抽，老抽，黄冰糖，八角，丁香，甜面酱，白酒开大火煮开

5. 把泡沫撇去，转成小火

6. 加入马铃薯胡萝卜，小火炖30分钟左右，加入适当盐，再炖10分钟左右，起锅时放下青椒，就可以吃了

三杯黄焖鸡的做法：

1. 鸡腿剁成一小块，洗净沥干水。

2. 味达鲜酱油，绍酒，白砂糖。这三样各一小碗，可以用量杯，各50毫升。调成味汁。

3. 香料不要太多，尤其是八角和桂皮。

4. 锅中加入少许的油炸香料，将花椒捞出，放入葱花姜片和一半蒜末。

5. 放入鸡块开大火迅速翻炒三五分钟左右，炒到表面变金黄。

6放入调好的味汁，加入适当水再放入两块葱。转成小火加盖焖10分钟左右。

7. 放入洋葱辣椒木耳等一些配菜，翻炒到熟软。并放入少量的老抽上色。

8. 撒点蒜末，翻匀，出锅装盘。

黄焖鸡的做法：

1. 把三黄鸡切成块然后洗净，加些姜粉、蚝油、料酒腌制20分钟左右入味

2. 把木耳和香菇泡发备用。

3. 尖椒切成块，蒜切成片，小米椒，小葱切成段

4. 等锅内底油烧热后放入小米椒，葱段和蒜片炒香。

5. 再加入鸡块炒，把水分都沥出去，炒到鸡块变微黄

6. 加入木耳和香菇，再加泡香菇的原汁

7. 倒入半罐的啤酒

8 加入少许的盐，再加入生抽和老抽

9. 加少量冰糖，开中火烧20分钟左右

10， 在收汁的时候把尖椒放入翻炒即可

莲藕黄焖鸡的做法过：

1.把带骨的鸡腿剁成一小块，彩椒切成片，莲藕去皮然后切成块

2.加入料酒，生抽，蚝油拌匀腌半个小时左右

3.锅内加入油多放一些

4.倒入腌制好的鸡腿，双面煎到变金黄色，然后捞出备用

5.锅内留点油，放葱段蒜片炒香

6.然后放入煎好的鸡腿和莲藕翻炒均匀了

7.把啤酒倒进去，酒要彻底的没过锅内的鸡肉

9.加一小勺的老抽，加入适当的盐，放入几块冰糖，加入少量的鸡粉调味

10.改成小火炖至锅内的汤汁浓稠，在放入彩椒片翻炒均匀即可出锅

云南黄焖鸡的做法：

1. 将冬菇洗干净挤掉水分，去蒂，切片；把鸡蛋打散；鸡洗干净然后沥干剁成块，再用10克酱油腌十分钟左右。

2. 锅里放少许的油，加花生油烧到七八成热，再把粘有鸡蛋液的鸡块放入，炸到变金黄色，捞出沥干油。

3. 锅里留少量的油，把糖、炸鸡块放入小炒。

4. 在放入酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜末，倒入沙锅里，再加一些鸡清汤，开大火烧沸，捞掉浮沫，再用小火焖到酥烂；把香茹放入，焖15分钟左右就可以吃了。