关键词：风咳 风哮
哮喘 咳嗽 健脾
补肾 标本兼顾 扶正祛邪、
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养生堂视频全集专家：晁恩祥 国医大师、首都国医名师、中日医院中医呼吸科首席专家
张洪春 晁老大弟子、中日医院保健医疗部主任
今天养生堂请来了一位重量级的嘉宾，1956年，他成为了新中国第一批学中医的大学生，从此他开始了对中医长达60多年的学习和探索，专攻肺系疾病，有自己的一套独特系统，为中医倾尽心血，终于成一代国医大师，他就是晁恩祥晁老；今年82岁的晁老携大弟子张洪春做客养生堂，教会大家受用一生的养生方法，究竟晁老有什么养生秘诀告诉大家呢？
中医界对于哮喘病机的认识一直沿用古人以“痰”为中心的观点，但有不少因过敏因素引发，“痰”象并不明显，所以从痰论治效果并不好。晁恩祥教授打破既往“痰为宿根”的理论，根据风哮等一系列风邪为患的肺系病的特点，创造性地总结了该病的病机是“肺气失宣，气道挛急”。
晁老非常重视肺肾的调理，因为除了哮喘，其他一些慢性咳喘的病人反反复复发作，最后都会导致肺气不足，肺肾不足，出现气短、乏力等症状，所以对容易复发、年龄大的患者，在缓解期，我们都会建议他进行一些肺肾调理。晁老给大家推荐的这个粥就是有调理肺肾功效的。
党参可以补益脾肺，
白果敛肺定喘，扶助正气，增强体质。方子很简单，但是很适合体质虚弱的哮喘病人和有慢性咳喘的老年人服用，但如果痰多的病人不是很适合，另外
感冒或感染期间不宜食用。
风咳，顾名思义，好像就是说风导致了咳嗽。人们听得比较多的就是寒咳，热咳和燥咳，这三种咳嗽来自于六邪当中的寒、火、燥。仅拘泥于风寒、风热、风燥咳嗽，并把“风咳”症状分述于风寒型和风热型之中,并不符合临床实际,临证中部分患者用一般的散寒止咳或清热止咳等方法治疗效果并不理想,而从风论治却可获得良好的临床疗效。
针对风咳的患者，晁老推荐了一个小茶饮。
菊花，
乌梅，这都有疏风的作用，都有缓急的作用，乌梅它也有抗过敏的作用，也可以加点甜味的生
甘草，生甘草也利咽，所以对于预防，改善气道敏感是有帮助的。
【养生厨房 20170613 播出】菜名：椒盐皮皮虾；
食材：皮皮虾、椒盐
专家：张 晋 西苑医院治未病中心主任
夏天 中国烹饪大师
特点：每年4-6月是吃皮皮虾最好的季节，皮皮虾不仅鲜美细嫩，而且还有补肾温阳通督的功效！皮皮虾的虾壳脆硬难剥开，一直是大家的烦恼。今天夏大厨就教大家一个巧妙的方法，简单两刀，就可以轻松去虾壳！还有美味酥脆的带壳吃法，两种口感任您选！接下来我们一起到金龙鱼1:1:1带来的养生厨房，学习这道椒盐皮皮虾的做法吧！
步骤1：皮皮虾用剪刀剪去侧边硬壳，便于食用或去壳。
步骤2：皮皮虾表面撒干淀粉，混合均匀。
步骤3：7成油温，分两次炸制，每次炸制15秒后捞出。
步骤4：锅中爆香
姜蒜，放入皮皮虾和椒盐，混合均匀即可。
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