关键词：健忘、测试、锻炼、阿尔茨海默
专家：彭丹涛 中日友好医院神经内科主任医师
节目现场的一顿火锅宴竟然难住了所有人，复述出主持人念过的15个菜名中至少7、8个，才有下筷子的资格？
老年斑谁都知道，但是长在这个位置的老年斑，竟然和疾病直接相关！？“爱忘事”的背后还有什么秘密？延缓大脑的衰老，我们还能怎么做？敬请收看中日友好医院神经内科主任医师彭丹涛带来的《别让疾病擦去记忆》。
请您拿出纸笔，现在就凭记忆画一个带数字刻度的表盘，指针指向8:20。然后再和下面的标准图对比一下，有什么不一样？如果画出来的钟表和标准图相比较，出现明显的偏差，那您需要特别警惕疾病的来袭了。阿尔茨海默病往往先从人脑中的
海马体开始侵袭，患者会出现
记忆力减退、感知力也会逐渐下降，最终发展到各种能力的全面缺失。节目现场进行的“袋中取物”测试就是一个可以测试我们感知力的经典测试，建议您在家也可以自测一下。
延缓大脑的衰老，我们也可以通过锻炼大脑的不同功能分区入手，一些经典的脑力测试题本身既是测试又是锻炼，您可以经常做一做，让大脑功能活跃起来。马上和我们一起做做下图这个色词测试吧！看图念出每个字的颜色，只念颜色不念字哦！您的成绩如何呢？
【专家出诊时间】
彭丹涛——周二上午特需门诊，周四下午国际部及特需门诊，中日友好医院；
备注：突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。
【养生厨房 20171211 播出】 菜名：有助于健脑
补脑——酥豆小炒肉；
【今日看点】：有很多坚果富含卵磷脂，可以滋养大脑，从而起到健脑补脑的功效，但是坚果中还含有非常多的油脂，吃多了对人体也是不好的，营养专家李缨告诉我们，可以用黄豆来代替坚果，黄豆中也富含很多的卵磷脂，同样可以起到补脑健脑的功效，在制作上，黄豆需要泡煮的时间非常长，中国烹饪大师夏天就教大家利用保温杯可以快速使黄豆泡软，具体如何操作的呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。
食材：五花肉 黄豆
鸡蛋 胡
萝卜松子仁
专家：李缨 宣武医院营养科主任
夏天 中国烹饪大师
步骤1：黄豆提前泡好，五花肉切片，
胡萝卜切丝。【养生厨房 <wbr>20171211 <wbr>播出】 <wbr>菜名：有助于健脑补脑——酥豆小炒肉；
步骤2：锅中倒油，放入黄豆煸炒，鸡蛋、胡萝卜、松子仁相互融合，摊成蛋饼，切成块。
步骤3：另起锅，放入五花肉，放入切好的蛋饼和黄豆煸炒。
步骤4：放入料酒、生抽和蚝油，翻炒均匀，出锅即可。
养生堂20171211视频,彭丹涛,别让疾病擦去记忆
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