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关键词：中寒、内寒、芍药甘草附子汤、温中散寒十三香、安肾汤、肾之果、养生堂视频、养生堂2017视频

专家：王成祥  北京中医药大学第三附属医院院长

刘兰英  北京中医药大学第三附属医院肾病科主任

喝酒驱寒  泡温泉（泡澡）驱寒 泡脚驱寒是时下流行而且常见驱寒，然而王院长却说这些方法不一定都能很好的驱寒，反而可能引起中寒。这到底是为什么呢？王院长所说的中寒又是什么呢？敬请收看北京中医药大学第三附属医院院长王成祥带来的《寒热并重话冬养2》。

温泉、喝酒、高温泡脚共同特点是提高身体表面温度，容易导致出汗。我们中医讲求天人合一，人的养生要顺应四季节气的特点。春生、夏长、秋收、冬藏是我们四季的节气特点，冬天我们要阳气收藏起来，毛孔也应该是闭合的， 体表温度太高或者出汗都更容易发生中寒的情况！喝酒取暖这个方式肯定是不可取的，容易引起中寒，而且对身体有害。但是热水澡、温泉和我们老年人最爱的泡脚还是可以的，但是要注意两个度：一是适度，第二是过渡。

中寒顾名思义就是寒邪直中脏腑，寒邪直中脏腑与很多冬季常见病、高发病都有关系。不过，中医讲究同气相求，一种邪气和它主要侵犯的脏腑也是有比较显著的对应关系的。例如寒邪，它明显更容易侵犯肺脏，除了肺脏以外，还有一个脏腑它也容易侵犯—脾胃。

针对寒邪直中脾胃的情况，专家介绍了临床上常用的方剂芍药甘草附子汤。除此之外，王院长还带来冬季驱寒尤其适合温中散寒的法宝---温中十三香，也就是我们厨房常见的十三种香料。但是王院长提示大家，十三香也需根据不同情况适当选取。如果还是觉得不爱吃这些调味料也没关系，专家也给大家带来一个温中散寒的外敷方。

伤寒、中寒都是外寒，是外界的寒邪通过各种途径侵犯了我们的人体，而现在有一种寒邪，是人体内自身存在的寒邪，叫做内寒。相比起外寒，这种内寒能引起很多疾病，程度也严重更多，它的出现与阳虚相关。针对内寒的情况，专家推荐了一个临床常用的方子---安肾汤。除此之外，专家也给大家带来一个温补肾阳的外敷方，还给大家介绍了一种功效很好的食品—肾之果。

【专家出诊时间】王成祥——北京中医药大学第三附属医院；周三上午；

刘兰英——北京中医药大学第三附属医院；周一上午，周四上午，周三、周日全天；

备注：突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。

【养生厨房 20171224 播出】 菜名：改良版抓炒虾仁；

【今日看点】：说到补肾阳，虾肉和板栗不可不提，今天养生厨房就为大家带来一道改良版的抓炒虾仁，不仅营养更加丰富，而且虾仁外酥里嫩，神秘的抓炒汁还具有酸甘化阴的独特功效，那么这道可以补肾阳的改良版抓炒虾仁是如何制作出来的呢？下面我们就到金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》了解一下吧。

食材：虾仁、板栗

专家：张晋  西苑医院治未病中心主任

顾玉亮 中国烹饪大师

步骤1：将虾仁背部和腹部的虾线去掉，在虾仁腹部浅系几个花刀以防虾仁遇热打卷。

步骤2：将淀粉、面粉、生粉按照5:1:1的比例混合，加入少许盐和水将其调成糊状，调制成酸奶状态就说明糊已经调制完成。将处理后的虾仁均匀地裹好糊备用。

步骤3：在锅中倒入一些油，加热到七八成热后下入虾仁，将其炸至金黄后捞出备用。

步骤4：在锅中加入姜片、蒜片、辣椒后倒入事先调配好的抓炒汁进行烧煮，抓炒汁的用量为米醋60克、白糖35克、盐1克，最后将炸好的虾仁和板栗入锅炒至成熟即可出锅食用。

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