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专家：洪忠新 首都医科大学附属北京友谊医院营养科主任

正是深冬时节，糖炒栗子街头飘香，“受不了”炒货店开业，专家却说主持人刘婧吃栗子的习惯不太合理，长此以往对健康十分不利！这是为什么呢？您知道一斤栗子相当于几个馒头几碗大米饭吗？栗子好吃，吃法却很重要，而我们日常生活中的饮食错误日积月累，很可能成为很多疾病的根源。如何吃对坚果吃出健康呢？敬请关注本期节目，首都医科大学附属北京友谊医院营养科主任洪忠新为您解读《吃对坚果救健康》。

售卖各式坚果的炒货摊上，竟然抓出来能帮助患者改善高血脂的药方，您相信吗？在北京友谊医院营养科团队对北京市房山区张坊村长达七年的调研中，发现当地居民高血压、肥胖、高血脂等疾病，正是由于长期饮食习惯不合理，身体内产生无菌性炎症，进而导致的。通过在居民饮食中查漏补缺，调理膳食结构，起到了非常明显的降压、降低无菌性炎症水平的作用。而专家们开出的神秘调理方中，主要就包括一类非常常见的坚果。是什么呢？更多精彩内容，敬请关注《养生堂》。

核桃和榛子有什么能耐，成为被特别推荐的“最佳搭档”？如何巧吃坚果获得健康？节目录制现场让“瘦不了”食指大动的萝卜馅食为何能起到抵抗无菌性炎症的作用，它的配料和做法中又有什么玄机呢?更多精彩内容，敬请关注《养生堂》。

【专家出诊时间】洪忠新——首都医科大学附属北京友谊医院营养科主任；出诊时间：周四下午：普通专家门诊（门诊楼二层）；周四上午：特需门诊（国际医疗部）；

备注：突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。

【养生厨房 20171231 播出】菜名：燕麦香蕉卷；

食材：饺子皮、香蕉、燕麦

专家：李 缨   宣武医院营养科主任

顾玉亮  中国烹饪大师

特点：除了传统面食，小小饺子皮还能变身成新式小点心。而且今天的这款小点心使用最易消化的香蕉做馅，甜度足够不用额外加糖，既美味又健康，而外皮将酥脆的面包糠也用最健康的燕麦片代替，味道更香浓。那怎么把饺子皮变身燕麦卷呢？接下来赶快走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》，了解一下吧！

步骤1：将饺子皮用擀面杖擀成更大的圆形薄饼皮。

步骤2：香蕉捣软，可加入玉米粒等，将馅料放在面皮上，包成小块。

步骤3：蘸上蛋液，再蘸上燕麦，下锅煎至金黄即可。