又到周末，周末吃什么，不必烦恼，一张馄饨皮，教你十几种做法。看图片就那么诱人。
准备肉末半斤 盐4克 鸡精4克 味精2克 胡椒粉1克 十三香1克 葱姜水100克（葱末12克 姜末10克 水80克） 香油12克
水100克 玉米淀粉10克 混合均匀
将上面原料搅拌成肉馅，放入冰箱冷冻稍微粘稠，再用馄饨皮，按照小馄饨的常法，包成馄饨。
锅里加入一层油，放入馄饨煎至金黄色，加入玉米淀粉水，盖上锅盖，闷至水干，再改小火煎至底部金黄酥脆即可。
油炸混沌皮
这个做法很简单，把油烧热150-160度，加入混沌皮，炸成金黄，捞出沥油，放入盘内，撒上熟芝麻，也可以撒点孜然粉，椒盐，味道非常不错，酥黄香脆。
制作:把上面的肉馅加点荠菜末，拌匀，用大混沌皮包馅。
准备锅，加油，放入大馄饨生胚，煎至金黄色，加水，水要到馄饨高度的一半，盖上盖子，闷至水收干，再用小火煎制金黄色出锅即成。
小混沌皮包入馅（可以是肉馅也可以是菜馅），用窝的手法包成烧麦形状。用150-160度油温炸成金黄酥脆即可，非常简单。同时也可以做成云吞形状炸也可以
准备香蕉，香料不要太粗，太大混沌皮包不住，也可以把香蕉捣成泥更好。将混沌皮四周抹点水（便于黏贴，炸的时候不炸开）抹上香蕉泥或者卷入香蕉条，边上捏紧，入油锅炸成金黄色即可。酥脆即化，甜甜的香蕉味，还是不错的。
这个做法更简单了，买点软豆沙，用小混沌皮
裹起来，油锅一炸就行。
云吞水果堆，将混沌皮直接入锅炸成金黄酥脆，挤上炼乳或者打发淡奶油也行，再准备点水果，蓝莓都行，水果得异域风情加上酥脆即化的薄片，是不是有点像拿破仑千层酥的既视感！
买点烤鸭，后腿就行，回家切成小丁，切点菠萝丁，彩椒丁（开水烫下），然后锅里，加一点点油，淋点生抽，加入菠萝丁，彩椒丁，烤鸭丁略微炒下，出锅，摆在炸好的馄饨皮上即可。下混沌皮的时候，可以用小勺子压着炸，才能形成窝状。
这个不用说了，一看就会，到超市买一个冰淇淋，搞点薄荷叶和蓝莓果，把混沌皮炸成窝行，挖上冰淇淋，撒上蓝莓果，点上薄荷叶，一股夏天的味道，是不是很诱人！！
有时间的朋友试试吧，祝大家周末愉快！！
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