关键词：胃肿瘤 黏膜下肿瘤 间质瘤 超声胃镜、养生堂视频、养生堂2018视频
专家：杨爱明 北京协和医院消化内科主任 消化内镜诊疗培训中心主任
今天的节目从一张病危通知书开始：诊断失血性休克、胃部肿瘤破溃出血、肝转移可能。患者已经病了3-4年，反反复复做了很多次胃镜，令人奇怪的是，竟然没有找到病根在哪？胃里边的问题还有通过胃镜查不出来的吗？北京协和医院档案馆里存放着380万份病案，记者发现有一种相对少见的胃部肿瘤，它确实在这几年才逐渐被医生认识到的，它的发病率跟胃肠道的癌症相比不算高，但它的恶性程度却并不见得比癌症小。尸检结果显示：它从最开始的占胃肿瘤患者的1%，如今上升到了22%、35%。这到底是一种什么肿瘤呢？明明长在胃里，为什么做了这么多次的胃镜却没有被发现呢?
我们通常熟知的胃癌肿瘤都是长在胃黏膜上边，通过胃镜检查一目了然！但是还有一种胃肠道的肿瘤是长在黏膜下的，叫胃间质瘤。它有可能是一种潜在的恶性肿瘤，在一定时候可能会有浸润行为、转移现象。
如何才能发现这种隐藏在胃黏膜下的肿瘤呢？我们来到了北京协和医院，杨爱明主任带我们来到超声胃镜室一探究竟。精彩内容，敬请关注今日《养生堂》。
【专家出诊时间】
杨爱明 北京协和医院消化内科
周一全天（门诊），周四下午（门诊），周二晚（国际部）
备注：突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门 诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。
今日菜谱《火爆肝尖》
当胃部出现炎症时，需要补充三种元素——维生素B12、铁元素和维生素C。今天为您推荐相对应含量高的三种食材，分别是猪肝、黑木耳和彩椒。猪肝富含维生素B12，能够有效的预防胃部大出血；黑木耳富含铁元素，胃炎患者因为消化不好，容易贫血，铁元素能够帮助预防贫血；彩椒是维生素C之王，可以帮助维护胃部的微血管健康。大厨与您分享能为猪肝增嫩、去腥的小妙招。接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。
食材：猪肝 黑木耳 彩椒
专家：沙怡梅 北京疾病预防控制中心主任技师
苗凡 中国烹饪大师
步骤1：猪肝洗净、切片，用盐和白酒抓匀、腌制；
步骤2：锅中水烧至似开非开，下入猪肝，关火，浸泡30秒，捞出；
步骤3：调制碗芡：两勺生抽，少许盐、白糖、料酒和醋，再加一点水淀粉；
步骤4：锅中少油，放入葱姜蒜爆香，依次加入猪肝、彩椒和黑木耳，大火，倒入碗芡，最后烹入白酒；即可出锅。
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