关键词：香药 香中之首沉香 花中奇药藏红花 越陈越香陈皮、养生堂视频、养生堂2019视频
专家：
吴剑坤 北京中医医院药剂科主任
尚菊菊 北京中医医院心内科副主任
香药，是中药材中非常特殊的一类珍贵药材！在古代曾是欧洲皇室的“御用药”，后经过海上丝绸之路传入我国，收录在药典当中。香药不仅风靡了我国古代皇室，也成为了中医各大名家的常用药，那么香药到底有什么独特的魅力？贾宝玉伤心昏厥后，又靠什么香药救命？今天两位专家带来的香中极品，一花、一果、一木，又有什么独特功效？敬请关注本期养生堂，为您讲述《闻香祛病话健康》。
第一个香中之宝，是被称为“花中奇药”的藏红花。它集养血、活血、行血于一身，可以活血化瘀、散结止痛，广泛用于心脑血管疾病、妇科及外伤疾病中。冠心病支架术后患者，每天可使用3-5丝藏红花泡水服用。而除了用药之外，藏红花原产国伊朗有最出名的一道藏红花饭，色泽金黄口感香甜，非常适合我国居民食用。
第二个香中之宝，是我国传统香药陈皮。在药典中陈皮分为普通陈皮和广陈皮，广陈皮具有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的美誉，是越陈越香的药物。陈皮具有健脾开胃，通络化痰的功效，专家建议入药可以选择普通陈皮，而泡水则应选择香气浓郁的广陈皮，用广陈皮煮水服用，适合脾胃不和，痰湿内阻型的“三高”人群。
第三个宝贝是被称为“香中之首”的沉香，沉香因独具的深沉香气，而被称为“香中之首”。沉香温肾又通心，可用于急救和保健，和贾宝玉的救命药属于同一类药。沉香用途广泛，可以做香薰、香囊，芳香保健，也可打粉冲服，泡茶保健。沉香药力强劲，日常保健可选用0.3g即可。
【专家出诊时间】
尚菊菊 北京中医医院周二下午 周四上午专家门诊
周四下午心衰专病门诊
备注：突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。
【养生厨房】今日菜谱《舒服酱烧排骨》
今天的主题是健脾和胃，养生专家张晋，给大家带来一款“舒服药”菜，这个菜全身是宝，叶子可以起到辛温发散的功效，根茎部具有和胃功效，种子具有化痰的功效，这个菜就是紫苏，在烹饪上，大厨何亮，将紫苏炒制成酱，与排骨一起炖煮，做出了一道美味菜肴——舒服酱烧排骨，具体如何制作的呢？接下来就走进《养生厨房》去了解一下。
食材：排骨 紫苏
专家：
张晋 西苑医院治未病中心主任
何亮 中国烹饪大师
【做法】：
步骤1：紫苏切碎，锅中放油，放入蒜和海米煸炒。
步骤2：放入面粉和紫苏，加入盐、糖调味，熬煮15分钟，出锅即可。
步骤3：锅中放油，煸炒排骨，放入葱、姜、料酒、生抽和清水。
步骤4：放入熬煮好的紫苏酱，炖煮1小时20分钟即可。
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