花卷创新做法：有菜有肉，口感丰富，比包子简单，比饺子还香

哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。今天给大家分享一个花卷的创新做法，不用发面，不用蒸，只需要一个平底锅就能搞定，层层包裹着馅料，有菜有肉，颜值高。一出锅下面金黄酥脆，上面蓬松暄软，咸香味美。比包子做法简单，比饺子还要香，一出锅家人都抢着吃。快来看看具体是怎么做的吧！

做法：

1，盆中加入400克普通面粉，3克酵母，一勺白糖促进发酵，再分次加入220毫升35度左右的温水，随倒随搅拌。

2，搅拌成面絮后下手揉成一个粗糙的面团，盖上盖子醒面5分钟，继续揉面，揉成一个光滑的面团。

3，面板上撒一点干面粉，把面团擀成长方形薄饼，在表面刷上一层食用油，撒上一点食盐涂抹均匀，再撒上胡萝卜丁，香葱碎，火腿肠丁。

4，再从一边卷起，再间隔两厘米左右切成斜刀，底部不要切断，再用筷子压一压，从一边盘起。

5，平底锅刷上一层食用油，放入花卷生坯，盖上盖子醒发30分钟。

6，醒发至花卷明显变大，按压有弹性就已经醒发好了，盖上盖子中小火慢烙。

7，烙至底部微黄，沿着锅边倒入清水，水铺满锅底即可，盖上盖子煎7分钟左右煎至水分收干。

8，水分收干用手按压快速回弹就可以出锅了，下面金黄酥脆，上面蓬松暄软，咸香味美。

今天就给大家分享到这，喜欢花卷这种做法的家人们记得收藏哦！做法简单，营养丰富，比包子简单，比饺子还香。