相城望亭：药膳·芡实糕

饮食对于健康十分重要，中医药在指导健康饮食方面有丰富的理论基础和临床实践，中医药膳既能满足人们对美味食品的追求，又能发挥增强体质、预防疾病、促进康复等作用。芡实，也叫鸡头米，是苏州地产的一种养生食材，晒干可以入药。芡实，性味甘、涩，平，归脾、肾经，具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功能。适量服用对脾肾不足的人群有益。