玉米发糕制作方法

玉米面发糕是一种杂粮面点，含有丰富的营养元素，常吃对人体的免疫能提有一定提高。

食材：玉米面粉、普通面粉、鸡蛋、牛奶、酵母

制作过程：

1.将玉米面粉、普通面粉过筛倒入碗中，放入白糖、鸡蛋、牛奶，搅拌均匀，倒入酵母水，拌匀；

2.在模具壁和底端刷上一层油，倒入面糊，震荡几下排除气泡，封上保鲜膜，醒发至2倍大，在表面撒上葡萄干；

3.起锅烧水，冷水下锅，蒸20分钟，关火再焖5分钟，取出放凉即可。