许多人冬季一般都是以干饭为主,很少人冬季还吃稀饭。但吃干饭一定少不了汤,特别是广东人,冬季最喜欢煲汤了。但冬季寒冷干燥,要喝什么汤才能起到养生御寒的作用呢?菜谱大全介绍冬季养生汤大全及做法。
特色:虽说现在市场上什么样的新鲜蔬菜都有,但只有见到白菜的时候,才觉得冬天真的来了。做出一道好吃的菜并不在于选料多么复杂。比如白菜和排骨,几乎不用任何技巧,做出来也会让每个人都能吃得心满意足。
调料: 盐 1小匙 醋 1/2小匙 料酒 1小匙 香油 少许
这道菜本身就有排骨的鲜味,而且汤汁充足,所以吃菜之前可以先盛出一碗汤来,然后按照自己的口味单独在碗中调味,就可以享受一道美味的饭前开胃汤了。
步骤:一、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。
四、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。
适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
用料:牛月展450克,核桃肉80克,淮山20克,杞子2汤匙,姜1片,龙眼肉1汤匙。
4.把瘦肉放入炖盅内,加入瑶柱、姜片、适量开水,炖1小时后再加入燕窝、银耳炖半小时即可。
4. 煲约一小时半,捞起猪骨,放下燕窝同煲半小时,用盐、生抽调味。
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