山药薏米粥排湿补脾胃

  春季肝火旺盛，易导致脾虚，脾虚会引起消化系统紊乱，如消化不良、拉肚子等。推荐山药薏米粥。排湿补脾胃。

 

  做法：将山药、薏米、莲肉、大枣（干）与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。

 

  煮山药以15—20分钟为宜，以免破坏其中的淀粉酶，制作时要先放薏米，后放山药。另外，这道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。

 

  摘自2011年3月21日《报刊文摘》