净鸡肉500克,怀山药250克
口味：香味┊工艺：蒸
童子鸡900克
口味：咸甜味┊工艺：卤
鸡蛋1200克
口味：五香味┊工艺：卤
羊肉(熟)750克,小麦面粉1
口味：酸辣味┊工艺：烩
蕨菜250克,猪肉(瘦)100
口味：本味咸鲜┊工艺：烧
鸡胸脯肉150克,肥膘肉150
口味：炸烧味┊工艺：煎
羊肉(瘦)5000克
口味：清香味┊工艺：煮
小麦面粉300克
口味：微辣┊工艺：烩
熊掌2500克
口味：咸鲜味┊工艺：扒
鱼唇200克
口味：咸鲜味┊工艺：扒
猪肋条肉(五花肉)5000克
口味：咸鲜味┊工艺：明炉烤
羊肉(肥瘦)5000克
口味：咸鲜味┊工艺：熏
羊肉(瘦)5000克
口味：咸鲜味┊工艺：烤
羊肉(瘦)5000克
口味：清香味┊工艺：煮
鲨鱼300克
口味：咸鲜味┊工艺：扒
鲨鱼2000克
口味：咸鲜味┊工艺：扒
大黄鱼750克
口味：原本味┊工艺：熏
猪肋条肉(五花肉)750克
口味：炸烧味┊工艺：清炸
马蹄
特色:色彩黑白分明，鲜脆可口。
冬菇8只,腐皮1张,上海素鸡2
嫩肥鸭,虫草,葱段,绍酒,味精
特色:肉软烂，汤鲜美，营养丰富。
鲜菇500克,生鱼肉350克
特色:此菜清鲜滑嫩。
仔鸡500克。 配料：生火腿
特色:肉嫩汤鲜，形色美。
扁豆500克,麻酱50克,酱油
特色:碧绿脆嫩，鲜咸清爽，香气浓
鸡块 1/2斤 千层白菜泡菜
面筋
特色:咸中带甜，味香可口。
扁豆150克,鸡油50克。料酒
特色:色泽绿美，味香鲜嫩。
苦瓜
特色:皮色尚绿，断面金黄，凉瓜微
绿豆芽 韭菜,榨菜丝,肉丝,粉
特色:脆嫩爽口。
凤尾菇,鸽蛋12个
特色:清香味美。原汁原味。
水芥 芝麻 白糖,鸡精,食用油
特色:口感清爽，味甜咸。
大里脊肉10两 香菇丝,葱段
羊头1只约1500克。大蒜粒5
特色:色泽红亮，口味香浓。
猪五花肉500克,健腐2块约4
特色:色泽鲜明透亮，香味浓郁，肥
白菜,油菜,蛋饺,盐,姜,蒜。
冬瓜1000克,扇贝1000克
特色:清香鲜甜，夏天可解暑，增加
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