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2016-12-27 07:40:11
旅游住宿牛肉粥、粉肠粥、艇仔粥、及第粥、生菜鱼球粥、皮蛋瘦肉粥、布拉肠(牛肉肠、猪肉肠、鸳鸯肠、虾仁肠、炸面肠等)、萝卜牛杂、啫啫牛腩珍珠肠、蛋挞、汤粉面(馄饨、牛腩、猪手、牛三星、鱼蛋、牛肉丸、排骨)、清蒸/豉汁排骨、清蒸/白云凤爪、牛百叶...
旅行，对于有的人来说，
是赏花看海的赏心悦目，
是徒步行走的冒险之路，
但对于有的人来说，
就是吃吃吃的美食之旅。
所以，旅行姐今天专门为吃货准备了这篇文章!
1月
哈尔滨
1月份去哈尔滨看雪，一直是许多人的首选。旅行姐之前做过东北赏雪攻略?2017年，我想和你去看雪!所以今天就不介绍景点了，咱们只来说说哈尔冰好吃的!
|| 哈尔滨红肠
红肠原本来自俄罗斯，香辣糯嫩，鲜美可口，与香肠相比，显得不油腻而易嚼，而且还有异国风味，非常适合做手信带回家送人哦!
|| 大列巴
大列巴是哈尔滨最有个性的特产，"面包像锅盖"说的就是大列巴。大列巴的标准直径在23-26厘米之间，厚度在16厘米以上，面包净重有2公斤，它的膨松程度比一般的面包要厚重些，拎在手里沉甸甸的。
|| 老鼎丰糕点
老鼎丰糕点是哈尔滨有名的老字号，以月饼最为著名，特别是徐玉铎亲自制作的老鼎丰月饼，久负盛名，誉满九洲。除了月饼之外，还有蜜制百果、蛋糕、一口酥、开口笑、儿童奶油果脯等上千个花样品种的糕点，一定能让吃货们眼花缭乱，不愿离去!
哈尔滨还有肘花、熏鸡、炖活鱼等等美食，去了之后记得挨个品尝!
2月
新疆 喀纳斯
虽然有人说，去新疆最好的季节就是可以吃哈密瓜的秋季，但是2月份的新疆也一定不会让你失望!有媲美瑞士雪景的喀纳斯?在中国西北，有一个地方惊艳了整个冬季!来这儿跨年挺霸道!而喀纳斯的美食也是极具特色。
|| 纳仁
纳仁是新疆牧区的一种佳肴，也叫手抓肉或手抓羊肉面，牧区特色明显。羊肉煮熟，汤肉放盐、洋葱，肉取出后，用原汁肉汤煮面条或是面片，撒些辣子面、洋葱末等调味品，用手抓着吃。吃完后，主人还要请客人喝碗原汁汤，以达到"原汤化原食"的目的。
|| 油塔子
油塔子形状似塔，是维吾尔人喜爱的面油食品。一般做早点配合粉汤吃。塔子色白油亮，面薄似纸，层次很多，油多而不腻，香软而不沾，老少皆宜。
|| 烤肉串
最好吃的烤肉串，非新疆当地的莫属。去了新疆，怎么也得尝下最好吃的烤肉。色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口。烘烤时撒上精盐、孜然和辣椒面，十里飘香，令人垂涎。
新疆还有马奶酒、烤全羊、拌面、馕等等美食，欢迎大家在评论里补充。
3月
浙江 扬州
扬州，一个并不输于杭州的城市，却被太多人忽略了它的美丽。烟花三月，下扬州去看看最惬意不过。这里有妩媚的瘦西湖，两岸点缀着典雅的园林;欣赏个园、何园的精致与温婉，再去大运河的扬州段走走，追忆旧时的帝王梦。而且作为淮扬菜系发源地的扬州，美食更是数不胜数。
|| 扬州十大名点
三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷这10种名点，吃货怎么能错过。要想吃到最地道的淮扬小吃，一定得去富春茶社，去那里品尝扬州"早上皮包水，晚上水包皮"的美食特色。
|| 扬州菜"三头"
淮扬菜注重本味、讲究火工、擅长炖焖，口味清淡鲜美、甜咸适中。又分为扬州菜、镇江菜、淮阴菜等流派，其中扬州师傅犹以刀工精细著称，特别精于食材雕刻。扬州菜以"三头":拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头为代表。
|| 扬州小吃
说起扬州小吃，简直数不胜数。旅行姐干脆直接列出来好了。笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺，这些是十佳风味小吃。
四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨是十佳特色小吃，根据自己喜好选择吧!
4月
洛阳
四月的洛阳城牡丹怒放，城内变成了"国色天香"的海洋。细嗅芬芳，置身花海，动人的牡丹娇艳欲滴，让人忍不住心生怜爱。而龙门石窟的鬼斧神工，让你赞叹古人技艺的出神入化，震撼人心。历经岁月更迭的白马寺，依然在古城中静默如初，散发光芒。
|| 鲤鱼跳龙门
鲤鱼为黄河名鱼，洛鲤更是肉嫩味美，因此"洛鲤伊鲂，贵似牛羊"。而烹制好的鲤鱼，昂首盘中，栩栩如生，仿佛欲跃而起。更有青山衬托，颇有山野情趣，食之味美无穷。
|| 洛阳水席
洛阳水席作为洛阳传统的饮食风俗，和洛阳牡丹花会、龙门石窟并称为洛阳三绝。所谓"水席"，有二层含义。一是以汤水见长，二是吃一道换一道，一道道上，象流水一般，故名"水席"。
|| 洛阳羊肉汤
洛阳羊肉汤是洛阳民间著名小吃，也是最地道的豫西民俗之一。洛阳人喜欢将锅盔泡入汤中,干硬的锅盔充分吸足了碗里的汤,咀嚼起来，味道鲜美。
5月
桂林
5月的时节，最适合去桂林了。山水的秀丽总能让你心胸宽广，而漓江山水和龙脊梯田、宝鼎瀑布等美景，定会让你大饱眼福。还有，去了桂林如果只吃桂林米粉的话，你就太亏啦!
|| 阳朔啤酒鱼
阳朔啤酒鱼的出名，离不开阳朔夜市美食的发展。这道连老外也时常"光顾"的菜品，2002年5月以外香内嫩，皮黄汁浓，入口唇齿留香在"奇山杯全国迷宗菜交流比赛研讨会" 上夺得金奖。你能忍住不吃吗?
|| 荔浦扣肉
传统宴席名菜，将带皮五花肉和切块荔浦芋分过油炸黄, 然后将五花肉块皮朝下, 与芋块相间排放碗中蒸熟，翻扣入另一盘中即成。菜品精致，一口咬下去吃到嘴里有芋头的香味和肉的鲜美，两者融为一体，极为可口。
|| 酸炒干鱼仔
桂林有句民间彦语:鱼仔下饭，顶锅刮烂。形容的就是酸炒干鱼仔，干鱼仔是采用用桂林的漓江鱼，用炭火熏过后，在太阳底下晒干而成。而这道菜中的酸，采用的是桂林本地淹制的酸，可以选用酸豆角或酸笋。口味鲜美、用料独特，是桂林本地家常菜的席上客。
6月
敦煌
悠久的莫高窟、奇妙的月牙泉和鸣沙山、还有那残缺的玉门关，共同诉说着敦煌的沧桑历史与美丽传奇。每年，在敦煌会定期举办本地的大型民俗活动，包括八庙会、滑沙节、丝绸之路节、敦煌之夏等，而敦煌的美食，亦是有着一种质朴的美。
|| 莫高酿皮
据敦煌莫高窟藏经洞文书记载，在唐代，敦煌酿皮子已是市场上热卖的小吃之一了。当时叫作"冷让"。敦煌本地方言将"酿(niang)"称作"酿(rang)"，后演变成今天的酿皮，人称"莫高酿皮"。
|| 驴肉黄面
当地人们以驴肉为副食料、黄面为主食料的一种配套吃法，吃起来美味可口，俗称"驴肉黄面"，具有补气养血，保健益神的功效。敦煌民间谚语有云:"天上的龙肉，地上的驴肉"，"要长寿，吃驴肉;要健康，喝香汤"。
|| 泡儿油糕
敦煌文书P.3231卷平康乡官斋藉中即有"锤子头"的记载。锤子又叫锤饼。其中，糖锤就是我们今天所称的"糖油糕"油糕，在敦煌至少有1200多年以上的历史了。上世纪八十年代，敦煌宾馆经过挖掘创新，制作出风味独特的"泡儿油糕"。
除此之外，羊肉粉汤、月泉浆水面等美食也值得一品!
7月
浙江 莫干山
莫干山位于浙江省德清县境内，相传是干将莫邪铸剑之地。风景秀丽，素有"清凉世界"之美誉，还是中国四大避暑胜地之一，炎热的夏季来这里避暑，吃吃美食那可是相当舒爽。
|| 笋干烧肉
莫干山的竹笋以质优闻名，天然笋系列既美味又营养。笋干烧肉这道菜几乎所有的饭店农家乐都有，普通的一道菜却有着不同寻常的美味。
|| 生炒石鸡
莫干山最富盛名的美食，具有清火、明目、滋补身体的功能，是山珍上品。莫干山生炒石鸡用的是特有的竹林野味生炒石鸡，肉质鲜嫩无比，无需任何调料加工，天然制成就已经足以迷倒一大片美食爱好者。
|| 兰花鞭笋
莫干山以竹盛名，笋系列当是美食首选，当地的各种做法绝对能让你大饱口福。这道菜含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，不仅味美可口，更兼具有药理之效。
8月
青海湖
青海湖最美的，莫过于7、8月之时，环湖千亩的油菜花竞相绽放。碧波万顷的湛蓝外围散布着金灿灿的亮黄，高山牧场的野花五彩缤纷，如绸似锦，数不尽的牛羊膘肥体壮，点缀其间。作为骑行圣地，骑行累了也别忘记吃点美食补充体力。
|| 羊肠面
很有名的风味小吃，必尝美食。
|| 酸奶
青海老酸奶跟老北京酸奶、西安的都不同，可以尝尝，也有可带走的。如果在牧民家开的餐馆吃，一定要尝尝他们自家做的。
|| 血肠
把羊血之类灌进羊肠子里做的，自然干。类似腊肠，吃的时候取出来煮食即可。
9月
稻城亚丁
那片"水蓝色的星球上的最后一片净土"，去过的人知道她的美，没去过的人期待她的美。你是否也梦想着在那片土地做一场梦?之前旅行姐就做了详细的攻略?为什么稻城亚丁值得你去一次?今天咱们来看看稻城亚丁的美食。
|| 风干肉
风干肉一般是在11月至此年3月间制作，稻城的藏族居民喜欢将鲜的牛、羊肉制成小块晾晒风干做食，味道奇特，入口酥脆，并可蘸椒盐粉或酱同食。去藏胞家里做客的话，不妨从主人那买一点尝尝，街头也可以买到。
|| 吐巴
把牛羊肉切成肉丁用水煮开,然后把面团用手扯成节状放入锅中煮熟,以前还在水中加酸菜,现在加萝卜、洋芋、白菜等,味道鲜美,十分充饥。
10月
内蒙古 额济纳
每年十月，额济纳的胡杨树都会给世人献出最美的金色十月。当胡杨树叶由绿染黄，放眼望去，阳光下金色的树叶映衬着湛蓝的天空，强烈的反差，鲜亮的色彩，令任何语言文字都显得苍白无力。
|| 蒙古蒸饺
蒙古蒸饺不同于普通饺子，其馅全部为碎肉，绝不掺菜，蒸熟后饺子皮很Q，十分有嚼劲儿。
|| 阿拉善烤全羊
一道传统名菜，烤全羊必须是土种羯羊，用梭梭柴，在地卜子土炉中烤，需要18道工序才能完成，最后烤出的羊皮酥脆，肉鲜嫩，满口留香!佐以合页饼、葱段、酱、醋、蒜末等调味品，使其更浓更香，别有风味!
|| 手抓肉
其实宁夏也有手抓肉，不过去内蒙也可以尝下，吃肉的时候用手抓刀割，不用其他餐具的吃法，十分痛快。按照阿拉善蒙古族吃手抓肉习俗，一般情况下，用一块先板肉配四条肋骨和胸椎骨肉装盘上桌，请客进餐。
11月
香港
除了是购物的天堂，香港也是美食之都。吃对香港人有多重要?看看TVB的港剧里，茶餐厅的出镜率有多高就知道了。无论是下碗面吃，还是给你盛碗甜汤，香港人对吃的态度，是他们对生活的乐观。
|| 鱼蛋粉
鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。
|| 鲜虾云吞面
香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。
|| 丝袜奶茶
喜欢喝奶茶的妹子，一定一定得喝下香港最纯正的丝袜奶茶。香港人一般在早晨和下午茶时，搭配菠萝油包一起，茶餐厅都有卖，味道相当醇厚。当然还有很多其他美食，就靠你们去发现啦!
12月
广州
吃在广州，无需旅行姐多说，每个吃货一辈子都至少要去一次广州。耳朵里是粤语，街上是美食，不用多想什么，只要吃，就够了。广州的美食有多少，单说早茶的点心，已经让旅行姐忍不住咽口水了……
牛肉粥、粉肠粥、艇仔粥、及第粥、生菜鱼球粥、皮蛋瘦肉粥、布拉肠(牛肉肠、猪肉肠、鸳鸯肠、虾仁肠、炸面肠等)、萝卜牛杂、啫啫牛腩珍珠肠、蛋挞、汤粉面(馄饨、牛腩、猪手、牛三星、鱼蛋、牛肉丸、排骨)、清蒸/豉汁排骨、清蒸/白云凤爪、牛百叶、干蒸、烧卖、虾饺、水晶饺、灌汤包、粉果、黑椒牛仔骨、糯米鸡、牛肉球、马蹄糕、萝卜糕、香芋糕、叉烧包、流沙奶黄包、香菇滑鸡、生肉包、叉烧酥、榴莲酥、腊肠卷、马拉糕、油炸鬼(油条)、伦教糕、煎堆、咸水角、春卷、凉粉、龟苓膏……
嗯，旅行姐觉得这些已经够了，因为我已经写不下去了，满脑子只想去吃东西……
最后，旅行姐想说:中华美食实在是太多太多，我也不可能每一样都写到，所以如果你觉得你的家乡有更好吃的美食，欢迎留言，安利给大家!
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