煲滋补汤，既能保证食材的原滋原味不被破坏，又是一种健康的烹调方式，很适合老人和孩子。
在寒冷的冬日里，喝上一碗鲜香四溢的热汤，可谓是一件十分享受的事情。尤其是和家人一边聊着家常，一边喝着美味的汤羹，人暖心也暖。
;冬瓜排骨汤是一种比较家常的羹汤，做法并不复杂，很多人也会买来原材料，自己在家里煲上这样一锅汤。其口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，深受大众的喜爱。
冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。放入排骨汤中，可以解去排骨的油腻感。
对于口味清淡的人来说，无论是从营养价值还是口感上来说，冬瓜排骨汤是一道很不错的汤品。
食物清单
排骨、冬瓜、葱姜、食盐、八角、香叶
制作步骤
1.排骨用清水浸泡2个小时洗净，开水下锅焯水去除血水腥味
2.冬瓜去皮去瓤，葱姜切片，高压锅放适量清水
3.葱姜，八角和香叶放入料包袋，与焯过水的排骨和冬瓜放进锅里
4.电压锅选择炖排骨功能键，炖四十分钟即可
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