老公与俺都非常喜欢吃羊肉面,每年冬天煮羊肉,都要吃几次羊肉面。
这次做了2次羊头肉,用羊头肉煮面条吃,美味挡不住啊!
羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,
在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。
不管春夏秋冬都可以食用,它含有丰富的蛋白质和维生素,
还比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都少。
今年冬天做了3次羊头,用羊头肉与羊汤做面条吃,真是有口福啊!
用料;熟羊头肉150克,面条400克,金针菇100克,菜心适量.
调料;羊汤,盐,青蒜,胡椒粉,辣椒酱,鸡精,
做法;
1.熟羊头肉切片,
2.把羊肉汤放入炒锅,放入羊肉煮开,
3.放入金针菇,
4.放入菜心煮开3分钟,加盐,胡椒粉,鸡精,
5.放入2小勺辣椒酱,关火,
6.面条放入开水煮熟,捞入大碗,
7.放入羊肉,菜与汤汁,撒些香菜或者青蒜末即可。
鲜美可口,汤汁浓郁的羊肉面条煮好了
1.羊肉是熟的,与金针菇,菜心同煮3分钟即可,调料按照自己喜欢的加。
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