【百变年味】金针菇羊肉面

老公与俺都非常喜欢吃羊肉面，每年冬天煮羊肉，都要吃几次羊肉面。

这次做了2次羊头肉，用羊头肉煮面条吃，美味挡不住啊！

羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，

在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。

不管春夏秋冬都可以食用，它含有丰富的蛋白质和维生素，

还比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都少。

今年冬天做了3次羊头，用羊头肉与羊汤做面条吃，真是有口福啊！

用料；熟羊头肉150克，面条400克，金针菇100克，菜心适量.

调料；羊汤，盐，青蒜，胡椒粉，辣椒酱，鸡精，

做法；

1.熟羊头肉切片，

2.把羊肉汤放入炒锅，放入羊肉煮开，

3.放入金针菇，

4.放入菜心煮开3分钟，加盐，胡椒粉，鸡精，

5.放入2小勺辣椒酱，关火，

6.面条放入开水煮熟，捞入大碗，

7.放入羊肉，菜与汤汁，撒些香菜或者青蒜末即可。

鲜美可口，汤汁浓郁的羊肉面条煮好了

1.羊肉是熟的，与金针菇，菜心同煮3分钟即可，调料按照自己喜欢的加。