五花肉这样吃，碗底都能舔干净，方法简单，味道很不错！

昨天家里吃火锅，剩余了不少菌类，今天不能吃那么麻辣的了，就换个清淡的口味。作为一个无肉不欢的吃货，肉还是离不开的。

菌菇一直是我们家喜欢的美味，用两样菌类混搭适量肉片炒上一碗，鲜美下饭，菌类本身没有特别的味道，加入到回锅肉中，吸收肉的味道，整个菜下饭过瘾，好吃不腻，这也许就是家常菜的魅力。

随意的搭配、营养丰富，味道可口，尤其是适合家里人不多，这种做法能每天吃到不同新鲜的食材，更有利于全家人的健康。

这道菜炒起来方便，吃起来还很有营养，零厨艺也能做好哦。两种鲜香的蘑菇搭配到一起与肉丸炖成一道鲜美的烩菜，滋补又美味。

食物清单

制作步骤

1. 姜切丝、蒜切片、白玉菇切段、香菇去蒂切片状、五花肉切成块

2. 热锅注油，放入冰糖小火慢炒出糖色，放入肉块翻炒至上色

3. 放入姜蒜八角炒出香味，待肉块炒至微熟时倒入料酒、生抽

4. 倒入适量清水大火烧开转中小火，加入备好的香菇和白玉菇，翻炒均匀后焖煮三五分钟

5. 碗中调入盐、鸡精、耗油、生抽，调入闷煮好的菌菇中，快速翻炒均匀即可

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