煲鲫鱼汤的时候，多加这一步，煲出来的汤颜色香浓奶白

鱼汤中含有少量可溶性蛋白质、多种氨基酸、钾元素还有可溶性的B族维生素，非常容易被人体利用。给宝宝喝汤的主要为了获得它的鲜美味道，还有促进食欲、刺激消化液分泌的作用。

今天介绍的这个鲫鱼豆腐汤是款简单易做的汤，属于家常的汤，只要食材为鲫鱼和豆腐。这个季节的鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价格很高。现在正是吃鲫鱼的季节，赶紧来学习下吧

食材：鲫鱼、豆腐、生姜、葱

做法

1、把买来的鲫鱼洗净，两边开几刀，因为买的比较小，如果你买的比较大的，直接切断就可以

2、生姜切条（根据自己喜好来）

3、豆腐切块

4、葱切末，备用

5、锅中热油，把鲫鱼放进去两面煸炒下，感觉鱼肉断生了就可以了，不要炸干了

6、然后倒入水，放入生姜、豆腐一起放进去，盖上锅盖，不用关小火哦。等煮开后过个一两分钟再掀开锅盖

注意：期间千万不要掀开锅盖，一定要等水开后过会在掀开锅盖，这一步取决于你的汤白不白

7、放入适量盐调味，试一口看下鲜不鲜，不鲜在放一点盐。觉得不够鲜的朋友可以放点鸡精

8、出锅前方入葱花（个人喜欢不喜欢的可以不放）

9、出锅啦