黎巴嫩拼盘食谱

黎巴嫩拼盘

2评论

15

18 成份

EASY 难度

8 人份

4.5 平均评分 （2会员）

超级食物的想法

超级食物的想法- 2009年2月，第80页
食谱由克莱尔布鲁克曼

摄影由马克 - 欧米拉

• 成分
• 营养

• 4黎巴嫩面包轮
• 1杯原味希腊式酸奶
• 1茶匙孜然

羊肉kofta

• 800克瘦羊肉剁碎
• 1棕色大洋葱，切碎
• 2茶匙孜然
• 1茶匙五香粉
• 1/3杯切碎的新鲜平叶欧芹叶
• 鸡蛋1个
• 3/4杯干面包屑
• 橄榄油烹饪喷雾

Tabouli

• 2个大番茄，切碎
• 1/2杯burghul（破获小麦）
• 1/4杯柠檬汁
• 4杯切碎的新鲜平叶欧芹叶
• 1杯切碎的新鲜薄荷叶
• 1红色的小洋葱，切碎
• 1/4杯橄榄油

方法

• 笔记

1. 第1步

   让tabouli：在一个碗里广场西红柿，burghul和柠檬汁。静置30分钟或直到burghul已经软化。加入香菜，薄荷，洋葱和油。折腾结合。

2. 第2步

   同时，使羊肉kofta球：将羊肉，洋葱，孜然，五香粉，香菜，鸡蛋和一碗面包屑。使用双手，滚混合汤匙成球。喷烧烤盘或火山石烧烤炉油。加热超过中高热量。库克kofta分批，转弯，连续5?7分钟，或直至熟透。

3. 第3步

   在烧烤2分钟每侧或直到库克面包热透??。撕成大块。结合酸奶和孜然放入碗中。与kofta盘子里放面包和酸奶的混合物。服务与tabouli。