高血脂饮食日前，在卫生部和中国记协主办的中国健康知识传播激励计划广州知识共享会上，专家指出，近日天气转冷后各大医院门诊心脑血管患者人数大幅增长，这与近年来心血管病死亡率居高不下的原因有共同之处，即大众仍然对胆胆固醇异常知识存有种种误解。
误区：瘦子也会得高血脂_高血脂饮食，据2007年发布的《中国成人血脂异常防治指南》显示，我国每年死于心血管病者达300万，而胆固醇异常是引发心梗和中风的重要危险因素之一。南方医科大学南方医院心内科主任医师吴平生教授强调，正是无知和轻视，使得这一数字居居高不下，其实已有科学数据显示，血胆固醇每降低1%，冠心病的危险性就降低2%.
控制胆固醇预防急性发作
很多人都认为，心梗和中风容易在冬季急性发作，无法预防和控制，所以只能听天由命.而吴平生教授指出，以冠心病为主的心血管病在冬季高发仅是医院门诊一种外在表象，其本质仍与动脉粥样硬化密不可分，如果做到很好监控，就能防患于未然。
人的胆固醇分好、坏两种，坏胆固醇在动脉血管内壁慢慢沉积形成动脉粥样硬化斑块，使血管变窄被塞住。这些斑块就像一个不定时，在任何季节都随时可能破裂，导致急性心梗、中风。不过，心可舒在昼夜、室内外温差较大，相对干燥的冬季，老年人的体温调节能力及血管的弹性均有所降低，对外界低气温的刺激适应能力也减弱，发病的几率会增加。
冬季预防中风和心梗，最重要的是控制胆固醇指标。身体健康的老年人也需要防寒保暖，饮食清淡，适量锻炼，定期体检；高血压、糖尿病、高胆固醇血症患者则需要降低血压，控制血糖和胆固醇指标。
35岁以上每年都要测血脂
不少人把血脂偏高、胆固醇异常看作是多吃少动带来的富贵病，认为瘦人和素食者与之天然绝缘，可以在冬季大量进补。
吴平生教授指出，胆固醇异常并不是一个简单的方式病，饮食控制一般仅可以降低胆固醇7%-15%，而人体还可以自身合成胆固醇，没有科学数据证明瘦人不会高血脂。因此即使体型偏瘦，按照中国疾控中心的推荐，20岁以上的成人也应每5年一次，35岁以上者每年检查一次血脂。另外，有血脂异常及心脑血管病家族史者，应每年检测一次。
吴平生教授强调，有些高危人群应尤其注意。已有冠心病或糖尿病等疾病，或者已经发生过心梗、中风的患者，即便化验单上显示的是正常值也不行，他们的胆固醇目标值要求比一般人群更严格，要低于血脂化验单上的参考值，即坏胆固醇LDL-C需低于80mg/dL或者2.1mmol/L.此外，吸烟也是增加血液凝块的重要因素，吴教授称自己就见过一个仅25岁的长途司机因不停吸烟而猝死。
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