番茄啤酒炖猪蹄的家常做法图解教程【菜谱大全】

番茄啤酒炖猪蹄的家常做法

1.准备好原料。

2.猪蹄加一半姜片，花椒，全部的料酒，水烧开焯烫一遍。

3.焯好的猪蹄洗净血沫。番茄去皮切片。

4.热锅凉油，煸香剩余的花椒，姜片，干辣椒，加入番茄翻炒。

5.番茄完全炒碎。

6.加人猪蹄。

7.加入啤酒，白醋。

8.再加少许的水一起烧开改小火炖到猪蹄酥烂。

9.最后加盐，鸡精调味，再大火收掉点汁水就可以。

小贴士

1.猪蹄一定要处理干净，拔点所有的杂毛。2。出锅前喜欢酸的点可以再加次白醋，但烧的时间不要太长，容易挥发！