荸    荠    花

       从小就知道荸荠。那是因为奶奶家在安徽枞阳农村，妈妈说家里种的有荸荠。 荸荠长得很不起眼，小小的，黑黑的，不漂亮，妈妈说荸荠可当菜，可当水果吃，削了皮做成罐头，那就是清水马蹄。

                荸荠在水稻田一般的泥里种的，冬天成熟，只能在冬天的泥水里挖荸荠，干活很辛苦。解放前家里经常有吃不饱的时候，妈妈，小姑，哥哥就一边干活，一边在水里洗洗吃掉挖出来的荸荠。生荸荠吃多了会涨肚子，娄心，肚疼，妈妈说小姑经常因为吃多了生的荸荠，抱着肚子打滚。所以，到给我们吃荸荠时候，妈妈都会让我们煮熟了再吃。清水里煮熟了的荸荠吃起来很甜，很脆，我很爱吃。或许还有一些因了这是我对老家的怀念，虽然我只在五十多岁才第一次回到老家看了一眼，那是在枞阳街头，卖菜的小贩坐在摊子前，趁没人买菜的时候，拿个小刀在削荸荠皮，削好的荸荠白白的，可以让人拿回去就做菜。现在我在北方居住，我们在菜场买到的荸荠经常会带有很多泥巴，周围很多很多人都不认识它，也没吃过，不会吃荸荠。

     近年来看医书，得知荸荠对一些病有医疗作用。对尿结石，肾结石，有效，甚至对一些肺癌什么的癌症的治疗都有辅助之功，而且它对我们长期吃油腻的人来说，它的刮油去脂效果非常好，我对它情有独钟，年年要在冬季一直吃到春天，过了春天，荸荠放不住了，市面上就不好找了，它太不值钱了，也没人像对待樱桃一般花大价钱保存起来，使它能常年四季存在于菜市场被人钟爱。

       近日，网上注册360图书馆名，我原有的邮箱，QQ网名被别人先注册掉了，我就改写荸荠，不巧也被抢走了，不得已改为荸荠花。没有被人注册，心里窃喜。注册之后，查查荸荠花是什么样，百度里竟然没有搜到，有些遗憾，所有的植物有果就有花，那荸荠花竟然被人忽视至此？有些为它报不平，仅仅因为它长得不漂亮不起眼如我？难道它也如无花果一般，把花长在果里，不被人见？我要为它补上这一条，让人们都知道它，待我回老家照片补回这一课。