荸 荠 花
从小就知道荸荠。那是因为奶奶家在安徽枞阳农村,妈妈说家里种的有荸荠。 荸荠长得很不起眼,小小的,黑黑的,不漂亮,妈妈说荸荠可当菜,可当水果吃,削了皮做成罐头,那就是清水马蹄。
荸荠在水稻田一般的泥里种的,冬天成熟,只能在冬天的泥水里挖荸荠,干活很辛苦。解放前家里经常有吃不饱的时候,妈妈,小姑,哥哥就一边干活,一边在水里洗洗吃掉挖出来的荸荠。生荸荠吃多了会涨肚子,娄心,肚疼,妈妈说小姑经常因为吃多了生的荸荠,抱着肚子打滚。所以,到给我们吃荸荠时候,妈妈都会让我们煮熟了再吃。清水里煮熟了的荸荠吃起来很甜,很脆,我很爱吃。或许还有一些因了这是我对老家的怀念,虽然我只在五十多岁才第一次回到老家看了一眼,那是在枞阳街头,卖菜的小贩坐在摊子前,趁没人买菜的时候,拿个小刀在削荸荠皮,削好的荸荠白白的,可以让人拿回去就做菜。现在我在北方居住,我们在菜场买到的荸荠经常会带有很多泥巴,周围很多很多人都不认识它,也没吃过,不会吃荸荠。
近年来看医书,得知荸荠对一些病有医疗作用。对尿结石,肾结石,有效,甚至对一些肺癌什么的癌症的治疗都有辅助之功,而且它对我们长期吃油腻的人来说,它的刮油去脂效果非常好,我对它情有独钟,年年要在冬季一直吃到春天,过了春天,荸荠放不住了,市面上就不好找了,它太不值钱了,也没人像对待樱桃一般花大价钱保存起来,使它能常年四季存在于菜市场被人钟爱。
近日,网上注册360图书馆名,我原有的邮箱,QQ网名被别人先注册掉了,我就改写荸荠,不巧也被抢走了,不得已改为荸荠花。没有被人注册,心里窃喜。注册之后,查查荸荠花是什么样,百度里竟然没有搜到,有些遗憾,所有的植物有果就有花,那荸荠花竟然被人忽视至此?有些为它报不平,仅仅因为它长得不漂亮不起眼如我?难道它也如无花果一般,把花长在果里,不被人见?我要为它补上这一条,让人们都知道它,待我回老家照片补回这一课。
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