四时天气促相催,一夜薰风带暑来。——今日立夏,立夏是夏季的第一个节气,立夏之后,“祝融司令继芳春”,天气渐趋炎热,到处都体现着一个“火”字。
人们或乐于夏,或苦于夏,皆因这个“火”字。
在五脏中,“心”与“火”相应,但立夏时节正处于春夏交替时期,此时心阳始旺而未盛,若起居饮食稍有不慎则易受寒而伤阳,影响心脏的正常功能活动。
因此,立夏养生重在养心、要重视“静养”。
01
立夏养生牢记四个“小窍门”
1、慎 起 居
立夏以后气候变化比较显著,应晚睡早起,以顺应阴阳变化。当然,晚睡也不应超过11点。
此时,因晚间睡眠时间相对不足,加之立夏后白天气温较高,人体出汗增多,正午气候炎热时,人体血管扩张,使血液大量集中于体表,午饭后消化道的供血增多,大脑供血相对减少,人在午后常感到精神不振、困意频频。
因此,立夏后人们应该养成午睡的习惯。
研究表明,午睡能使体内激素分泌更趋平衡,降低冠心病的发生率。但午睡的时间不宜太长,一般以0.5~1小时为宜。
2、淡 饮 食
夏季饮食调理主要以健脾和胃、益气生津为主。
暑湿气盛,湿邪困脾,易阻碍脾胃之阳气。气温升高大家就容易爱吃寒凉的食品,而寒凉伤胃,因此脾和胃在夏季最易受到损害。
一般情况下,夏季应吃一些能补益阳气和津液的食物,但性质要平和、微凉,切忌滋腻、温热。
此外,立夏时节肝气渐弱,心气渐强,此时的饮食原则是“增酸减苦,补肾助肝,调养脾胃”。
饮食宜清淡,以低脂、易消化、富含纤维素为主,可多吃蔬果、粗粮,如草菇、草莓、莲子、鸭蛋、葱姜等都是不错的选择。
3、加 运 动
立夏以后,随着气温的升高,人们容易出汗,汗为心之液,此时要注意不可剧烈运动。
因此,立夏后人们宜选择散步、慢跑、打太极拳等慢节奏的有氧运动,并在运动后适当饮温水,补充体液。
运动尽量到室外去,最好选择清晨太阳出来后1~2小时,此时的阳光和空气最养人,清明透亮,会让人精神抖擞。
此时起床呼吸漫步,也是对熬夜的最好补救。
4、梳 五 经
头部为人体“诸阳之首”,在头部的正中间有督脉,其两旁各有一条膀胱经和胆经,左右相加,共5条经脉,所以称之为“五经”。
刺激头部的“五经”和穴位,可以调节人体的神经功能,使人面容红润、精神焕发,还能缓解失眠、眩晕和心悸等症状。
具体做法如下:先用五指分别点按头部的穴位,然后用手指从额头向后梳。每次梳50次左右,每次不少于5分钟。平时没事就可以梳一下,每天最少梳3次以上,晚上睡觉前最好梳1次。
02
立夏饮食
记住八个“一”
一个蛋:鸡蛋/鸭蛋
出汗较多时能补充体力
在民间,有“立夏吃蛋,石头踩烂”的说法,意思是立夏吃蛋,人就会劲头足。从现代营养学的角度来看,有一定的科学道理。鸡蛋相当于一个“微型营养库”,是夏天快速补充身体所需营养成分的首选食物。
夏天人们由于大量出汗,体力消耗大,容易疲乏,食欲减退,这时吃上一个鸡蛋,可以快速补充体力,还可以提高自身的抗病能力,对安然地度过盛夏酷暑是非常有利的。
夏天易出现心火旺,可以选择吃点鸭蛋来缓解。鸭蛋偏凉性且带点腥味,不但可以去心火,还可补充由于出汗较多所丢失的钠盐,恢复体力。
一杯茶:姜枣茶
补阳温中,助阳排寒
立夏后喝杯姜枣茶,既能补阳温中,又能助阳排寒。
姜枣茶制作方法简单,取生姜连皮3片,红枣7~8枚,撕开,大火煮开,再用小火煮15分钟。最适用于气郁体质和阳虚体质的人,尤其是女性常喝姜枣茶可以温胃、暖宫、养颜,使血脉通畅,气色红润。
注意,阴虚火旺,肝阳上亢,有内热的人不能长期吃姜。
一种瓜:冬瓜
生津止渴,清热祛暑
冬瓜虽然带个“冬”字,却适合在夏天食用,它具有生津止渴、利尿解毒、清热祛暑的功效,也是很多减肥人士的最爱。
将适量的冬瓜和大米一同放入锅中,先大火煮沸,然后用文火慢煮,至瓜烂米熟粥稠就可以了。
冬瓜一般人都可以食用,但由于它性寒凉,脾胃虚弱、阳虚肢冷的人应忌食。
一种芽:绿豆芽
清热解毒、利尿除湿
绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用,非常适用于夏天出现湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等症状时食用。
自己在家发绿豆芽的方法也很简单。首先,把绿豆浸泡在冷水里发胀后,清洗一下,把绿豆放进干净的容器里(最好是瓷质容器),装一半水,用能够透气的湿布封上口,置于阴凉处,2~3天后豆芽就长出来了。
一把豆:赤小豆
健脾祛湿清热
春夏相交的时候,要重视祛湿。按照中医理论,湿滞易化热。所以,在春夏相交时,可以取赤小豆、薏苡仁、山药等煮粥服用,以健脾祛湿清热。
赤小豆可以磨粉,也可以直接煎煮,有解毒、排脓、利水、消肿的作用,可以帮助去除体内湿气。
一款粥:薏米粥
健脾祛湿,顺应胃气
立夏后,人们常因气候变化而食欲不振,这是因为湿热蕴积在内,肠胃缺乏运化动力。胃喜潮湿,因此多吃稀食是顺应胃气的重要方法。
早晚喝些大米粥或薏米粥,体质弱的人还可以增加一些红枣或者生姜,这样既有助于生津止渴,还能帮助滋养胃阳。
一点苦:苦瓜/苦菜
消暑退热、除烦提神
夏季气温高、湿度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷头昏、食欲不振。此时吃点苦味蔬菜大有裨益。
苦味蔬菜具有消暑、退热、除烦、提神、健胃的作用。苦味菜有很多,如苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等。
一碗面:菠菜面
筋道爽滑,激发食欲
立夏后食欲不好,还可以做菠菜面吃。菠菜面颜色鲜绿,口感筋道爽滑,能在夏季激发食欲。
菠菜面做法简单,准备半斤面粉、二两菠菜及少许盐。把菠菜洗净焯烫(去除大部分草酸),放入料理机打成泥。在面粉中加入菠菜汁和一点点盐,和成面团,再擀成面片,切成粗细合适的面条即可。如果嫌麻烦,可以使用压面机。菠菜中含有天然色素叶绿素,不但能给面条上色,对健康也有益,好吃又好看。
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