西红柿又名蕃茄,番茄的营养价值极高,含多种维生素,比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。番茄是番茄红素最丰富的食物来源,番茄红素具有很强的抗氧化活性。
番茄含苹果酸、柠檬酸等有机酸,有助胃肠疾病的康复。它所含果酸及纤维素,可防治便秘。番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,虚火上升有较好效果。维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老。
它虽有营养但吃法不对,医生:不仅没营养,还吃走健康,甚至有中毒风险。
西红柿与土豆一起吃:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。
西红柿与黄瓜一起吃:西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶,一起吃可使其中的维生素C遭到破坏。
西红柿与螃蟹一起吃:产生砒霜会中毒。
联系客服